مسؤوليات وظيفة صائد الطيور. مشغل مزارع الدواجن والمزارع الآلية
لا يزال: بيضة أم دجاج؟
الساعة الثامنة صباحا. يتم الإعلان عن بداية يوم العمل في مزرعة الدواجن Molodezhnaya بواسطة العواء. تم تثبيته هنا منذ وقت طويل، من القرن الماضي، وعلى ما يبدو، لسبب وجيه: صفارات الإنذار لها تأثير واقعي، وأنا أضبط على الفور مآثر العمل. وكما يقولون، فإن البوق يدعو إلى الواجب.
بالمناسبة، أعددت لهم مقدمًا وقرأت مقالًا مثيرًا للاهتمام على الإنترنت حول ما ظهر أولاً: البيضة أم الدجاجة. قبل عامين، استخدم العلماء البريطانيون جهاز كمبيوتر لمحاكاة عملية ظهور بيضة الدجاج. كما اتضح فيما بعد، يلعب بروتين الأووكليدينين دورًا رئيسيًا في تكوينه. وهو الذي يشارك في تكوين القشرة في جسم الطائر. وخلص العلماء إلى أنه في البداية كانت هناك دجاجة. لسوء الحظ، انتهت معرفتي بتربية الدواجن بهذه الحقيقة المثيرة للاهتمام.
علاوة على ذلك، هناك شيء آخر أكثر أهمية بالنسبة للقارئ: كيف تصل البيضة إلى مائدة العشاء؟ ماذا تتغذى الدجاجة البياضة؟ وهل السالمونيلا مخيفة كما يبدو؟ للحصول على إجابات لهذه الأسئلة وغيرها، أذهب إلى قرية Pervomaiskoye إلى مزرعة الدواجن Molodezhnaya كموظف عادي. لذلك، أنا على وشك اكتشافات جديدة!
ممنوع الدخول للأشخاص غير المصرح لهم
لن أصبح مجرد مساعد لأخصائي الثروة الحيوانية الكبير نيكولاي موتيلين، بل سأتعلم من رجل أراد العمل في الزراعة منذ الصف السابع. تخيل أن العمل اليومي بالنسبة له ليس روتينًا، بل هو حلم الطفولة الذي أصبح حقيقة. أعتقد أن المرشد الذي يحب هذه المهنة هو هبة من السماء للمبتدئين. جنبًا إلى جنب معه، سيتعين علي أن أتعلم أساسيات تربية الدواجن - وهو مجال عالي التقنية لتربية الحيوانات، وفقًا لنيكولاي بتروفيتش.
سأقول أن الدخول إلى أراضي المصنع ليس بالأمر السهل. من المستحيل أن يأتي شخص من الشارع إلى هنا ويأتي إلى هنا. "ممنوع الدخول غير المصرح به" - من السهل رؤية العلامات التحذيرية في أهم المرافق - حظائر الدواجن ومحلات إنتاج الأعلاف. عند نقطة التفتيش، يتم فحص الطرود والحقائب حسب الضرورة. تتحدث العلامة الموجودة على الحائط ببلاغة عن هذا. وبطبيعة الحال، فإن الاحتياطات الصارمة ليست نزوة من الإدارة أو حتى الرغبة في الحفاظ على الأسرار التجارية. الحيوانات الأليفة المجنحة معرضة بشدة للعدوى والتوتر، لذا فإن سلامتها وصحتها أمر بالغ الأهمية.
عجة بدون تعويضات
مراقبة صارمة لجميع متطلبات ظهور الموظفين، وارتداء الزي الأبيض - رداء وقبعة، بعد أن تلقيت عدة أزواج من أغطية الأحذية، انطلقت في مهمتي الأولى. صحيح أننا نمر بالقرب من الحاضنة: حتى الصحفي "الزراعي" لن يُسمح له بالدخول إليها - وكل ذلك لنفس الأسباب الأمنية. مهما كان القول، فهذا مستشفى ولادة للطيور فقط، والعقم هو الأولوية.
أول واحد على طريقنا هو بيت التأقلم، وهو بيت دواجن لتربية الحيوانات الصغيرة التي تتراوح أعمارها بين يوم واحد و105 أيام. نوع من روضة الدجاج حيث يصلون إلى مرحلة البلوغ ويصبحون دجاجاً بياضاً. بالمناسبة، يتم تربية السلالة البيضاء الهولندية Leghorn - Cross Hisex في مزرعة الدواجن.
- في هذه المرحلة يتم التخلص من الديوك، ويترك الدجاج فقط. وبالمناسبة، هل تعلم أن الدجاج يضع البيض دون مشاركة الديك؟ - يسألني أخصائي الثروة الحيوانية، فوسعت عيني على حين غرة. حقيقة معروفة للكثيرين منذ الطفولة، بالنسبة لي، من سكان القرية، تبين أنها أخبار حقيقية!
يتابع المرشد الرئيسي: «الديك ضروري فقط لتخصيب البويضة، لكي يكون لديك ذرية ذات ريش».
اتضح أن البيض الذي يتم شراؤه من المتجر لن يفقس أبدًا إلى دجاج. أوه، الآن سأقلي العجة دون ندم! هذا صحيح، عش إلى الأبد وتعلم.
الصمت والسلام
في بيت الدواجن، حيث ذهبنا بعد ذلك، يبدو الأمر مظلمًا بسبب العادة. لكن تتكيف العيون تدريجيًا مع إضاءة 10 لوكس - بشكل خافت، كما لو كان ضوء الليل مضاءً. شدة الضوء هي الشرط الأكثر أهمية لنمو الطائر. سيؤدي نقصه إلى جعل الدجاج متخلفًا ، كما أن فائضه سيؤدي إلى نمو سريع جدًا. الشرط الأساسي الآخر هو درجة الحرارة والرطوبة، بالإضافة إلى كمية محددة بدقة من العلف يوميًا. في Molodezhnaya، تتم مراقبة جميع المؤشرات التكنولوجية بواسطة المعدات المستوردة. تعرض الشاشات البيانات اللازمة للتشغيل السلس لبيت الدواجن. تتمثل مهمة مشغلي الميكانيكا في رؤية الانحرافات عن المعلمات المحددة في الوقت المناسب ومنع التغييرات في الوضع. أي خطأ في تربية الدواجن محفوف بعواقب وخيمة.
"كما تعلمون، تضع الدجاجة البيض مثل الآلة الأوتوماتيكية"، يلجأ نيكولاي موتيلين إلى هذه المقارنة من أجل وصف عملية ولادة البيض بوضوح. - والحقيقة أن البصيلات الموجودة داخل الدجاجة تشبه عنقود العنب. يتم إخراج "التوت" الأكبر أولاً، ثم الذي يليه، وهكذا. قد لا يتشكل أي إجهاد والبصيلات. - عند هذه العبارة، بدأت بالتقاط صور مكثفة للدجاج الجميل وهو ينقر على الحبوب بسلام.
من الواضح أن الوميض الساطع الذي أضاء الغرفة لم يرضي القزبر: فقد قهقهوا بصوت عالٍ ورفرفوا بأجنحتهم بعصبية. بعد أن اعتذرت للدجاجات عن انتهاك الخصوصية، سارعت إلى التراجع. لكن ضجيج السخط العالي استمر في الانتشار في جميع أنحاء حظيرة الدواجن لفترة طويلة. فكرت: "لقد سمحوا للثعلب بالدخول إلى حظيرة الدجاج"، مدركًا أن اسم عائلتي في هذه الحالة يمكن تفسيره بطريقتين.
بشكل عام، الاستنتاج الذي يقترح نفسه هو: الحركات المفاجئة والأصوات العالية والضوضاء الدخيلة غير مسموح بها في بيت الدواجن - كل هذا يجعل الطيور تخجل وتتوتر.
التكنولوجيا والتقاليد
ربما يتمتع مزارعو الدواجن بالوظيفة الأكثر سلمية على وجه الأرض. تعمل مارينا فاراكسينا في المصنع منذ عشر سنوات وتعرف كل تعقيدات العملية. في الصباح، حتى الساعة 11 صباحًا، وبعد الغداء، من الناحية المهنية، "تقود" البيضة. في هذا الوقت، يحدث الفرز الأساسي - يتم وضع القذرة والمكسورة بشكل منفصل. تقول مارينا دون أن تشتت انتباهها: "العمل رتيب ومرهق". تتحرك أصابع يديها بسرعة عبر البيض - عشرة في عشرة، ومائة في مائة.
يقوم عامل التركيب فالنتين مارتينوف وعاملة الدواجن إيلينا شافرينا بمراقبة كيفية تحرك المنتجات على طول الناقل. مع عيونهم مغلقة، سوف يظهرون لك سبب وجود الكثير من الرافعات والأزرار على درع ضخم. بعد الفرز الأولي، يتم إرسال البيض في رحلة مدتها ساعة ونصف إلى المستودع على طول "أناكوندا" - هكذا أطلق العمال على الناقل الطويل المتعرج في الشارع، والذي يشبه الأنبوب العادي.
وتلك البيض الملطخة بفضلات الدجاج، وبالتالي تبين أنها مرفوضة، تترك على حصان يتم تسخيره في عربة. وكما أرى، فإن التقنيات الحديثة تتعايش بسلام مع الأساليب القديمة التي أثبتت جدواها. على الرغم من أن الحصان استثناء. لقد كان "الشباب" يتحرك منذ فترة طويلة على طول قضبان التقدم. إن التقنيات الحديثة والمعدات المستوردة هي التي تجعل عملية الإنتاج في جميع مراحلها مؤتمتة بالكامل.
متعة من هذه العملية
نحن ننتقل إلى المستودع - النقطة الأخيرة على طريق أخصائي الثروة الحيوانية موتيلين. أشعر وكأنني بالكاد أستطيع تحريك ساقي. مرهق. كنت هناك. "كم ترتجف في اليوم؟" - أسأل مشيراً إلى المساحة الضخمة التي يقع عليها المصنع. يجيب بتروفيتش، كما يناديه مرؤوسوه: "ربما 10 كيلومترات، بما في ذلك المسافة إلى المنزل".
المستودع حيوي وصاخب. كما أن عملية تعبئة البيض في حاويات بلاستيكية أو كرتونية تتم أيضًا بشكل آلي بالكامل. يتم تقليل العمل اليدوي إلى الصفر. يقوم المشغلون الميكانيكيون، ومعظمهم من الجنس العادل، بمراقبة تشغيل المعدات.
- ربما هذا هو الشيء الرئيسي في العمل - أن ترى نتائج عملك على شكل منتجات تامة الصنع؟ - أطلب موتيلين.
- إنه لمن دواعي سروري البالغ أن ننفذ الخطة. عملية رائعة - تحتاج إلى التفكير في النظام الغذائي حتى تحصل على نفس القدر الذي تحتاجه من المنتج. "بالنسبة لمربي الدواجن، كل دقيقة لها أهميتها - وقت التغذية، وإزالة القمامة، والتطعيم، وأكثر من ذلك بكثير"، يجيب أخصائي الثروة الحيوانية.
- ومن يراقب جودة المنتجات والأهم من ذلك سلامتها. كيف يمكنك محاربة داء السلمونيلا سيء السمعة؟
- في هذا الجزء، لدينا متخصصون من مختبرين - تربية الحيوان والطب البيطري. يقول نيكولاي بتروفيتش: "يتم فحص كل دفعة من الأعلاف والمنتجات". يبتسم قائلاً: "بالمناسبة، زوجتي غالينا نيكولاييفنا هي المسؤولة عن المختبر البيطري، لذلك نحن نضمن جودة المنتجات المنتجة كعائلة".
- هل تربي الدجاج البياض في المنزل؟
- ليس الآن. بالمناسبة، يمكن لموظفينا الاحتفاظ بسلالات الدجاج المتوفرة في المصنع فقط. قاعدة صارمة.
نصف مليون يوميا
لذا، انتهت الجولة. رأسي يدور من تدفق المعلومات. وبطبيعة الحال، لا يمكن للمرء أن يتعامل بمفرده. ليس من قبيل الصدفة أن يتم تعيين حوالي 125 شخصًا في بيت الدواجن. وهم بدورهم مقسمون إلى فرق - لتربية الحيوانات الصغيرة ومخزون الوالدين والدجاج الصناعي الصناعي والحاضنة ومتجر الأعلاف. ولكل منهم مهمة واضحة.
الآن أفهم أن الشيء الرئيسي في عمل عامل الدواجن هو الصبر والدقة، لأن الطيور تتفاعل مع العلاج الإهمال بسرعة البرق. ونتيجة لذلك، من الممكن حدوث وفيات وانخفاض الإنتاجية.
حجم مزرعة الدواجن Molodezhnaya مثير للإعجاب. يتم إنتاج 500 ألف بيضة هنا يوميًا. المؤسسة هي واحدة من "الوحوش": يشمل هيكلها الزراعة الحقلية وتربية الماشية، فضلاً عن إنتاج منتجات الألبان واللحوم الخاصة بها، وسلسلة من المتاجر. الموظفين حوالي 800 شخص.
والأمر الأكثر فظاعة هو إدراك الوضع الذي نشأ في المؤسسة بسبب فشل حصاد الحبوب في هذه السنة الجافة. يقول المخرج إيفجيني دافيدوف الحقيقة: "ما تمكنا من تحضيره قد تم أكله بالفعل". - ارتفاع أسعار الحبوب مشكلة ونقصها آخر. لا يوجد مكان لشرائه. في أسوأ السيناريوهات، قد يتوقف المولود الجديد. ولكن بعد ذلك سيكون من الممكن الوصول إلى المستوى الحالي للإنتاج في موعد لا يتجاوز عام 2018.
يشكركم محررو الصحيفة على مساعدتكم في تنظيم مشروع “الصحفي يغير المهنة”.
إيفجينيا دافيدوف، مديرة مزرعة الدواجن OJSC Molodezhnaya.
أولغا ليسيتسا
منطقة بيرفومايسكي
يقوم مديرو المؤسسات، بالاتفاق مع المنظمات النقابية، على أساس المعايير القياسية والمعايير الزمنية، بوضع معايير محددة لخدمة الدواجن فيما يتعلق بظروف الإنتاج المحددة والموافقة عليها في المنظمات العليا.
إذا تم تنظيم خدمة الدواجن وفقًا للمعايير القياسية، فسيتم إجراء ملاحظات زمنية ويتم تطوير المعايير فيما يتعلق بهذه الظروف.
يتم استبدال المعايير المعمول بها بمعايير جديدة حيث يتم تنفيذ التدابير التي تزيد من إنتاجية العمل في المناطق الفردية وأماكن العمل والعمليات أو توفر تحسينًا في تنظيم الإنتاج والعمل في المؤسسة ككل.
لفترة إتقان المعدات الجديدة أو التكنولوجيا أو تنظيم الإنتاج والعمالة، يتم وضع معايير مؤقتة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، والتي يمكن تمديدها بالاتفاق مع اللجنة النقابية للمؤسسة.
يتم الإعلان عن الموعد النهائي لطرح المعايير للعاملين في موعد لا يتجاوز أسبوعين مقدمًا، مع شرح تفصيلي لأسباب إعادة النظر في المعايير والشروط التي يجب تطبيقها بموجبها.
يتم دفع أجور العاملين في تربية الدواجن بناءً على المعايير والأسعار المعمول بها بمعدلات التعريفة اليومية (لمدة 7 ساعات عمل في اليوم).
يتم دفع عمل رؤساء العمال وفقًا للفئات من الثالث إلى السادس من المعدلات الزمنية لسائقي الجرارات المعتمدة لعمال المجموعة الأولى، في حين يتم تحديد معدلات تعريفة الفئتين الخامسة والسادسة فقط للفرق الكبيرة بشكل خاص.
بطاريات القفص أحادية الطبقة APL-14.5 (OBN, FKT): عند خدمة عنبرين للدواجن لشخصين (مشغل الدواجن ومشغلها)
عند خدمة ثلاث حظائر دواجن لثلاثة فنانين (اثنين من مشغلي الدواجن ومشغل)
عند خدمة ثلاث حظائر دواجن لشخصين (مشغل ومشغل دواجن)
بطاريات خلوية أحادية الطبقة APL-22 بطاريات خلوية مزدوجة الطبقة APL-2G بطاريات خلوية KBN-1 بطاريات خلوية UKB-4 بطاريات خلوية R-21 بطاريات خلوية BK-5:
التغذية الآلية مع التغذية اليدوية صيانة الأرضية في حظيرة الدواجن المجهزة بالمجموعة "الصناعية": عند خدمة قطيع صناعي من الدجاج البياض؛
إن عمل مشغلي الدواجن في خدمة قطيع صناعي من الدجاج البياض في الأقفاص وقطعان الأمهات وتربية الحيوانات الصغيرة مع الميكنة المعقدة للعمليات الرئيسية ينتمي إلى الفئة السادسة، ومع الميكنة الجزئية أو العمل اليدوي - إلى الفئة الخامسة.
إن عمل مشغلي الدواجن في خدمة قطيع صناعي من الدجاج البياض والمخزون الصغير من القطعان الصناعية وفي تربية دجاج التسمين باستخدام الميكنة المعقدة للعمليات الرئيسية ينتمي إلى الفئة V، ومع الميكنة الجزئية أو عند أداء العمل يدويًا - إلى الفئة الرابعة .
كما تشمل الفئة الرابعة أعمال تنظيف الصواني عند حفظ الدواجن في الأقفاص وعمل المشغلين في ورشة التحضين.
يتم تصنيف عمل المشغل في تحديد جنس الكتاكيت بعمر يوم واحد ضمن الفئة السادسة.
يتم تقييم أعمال صيد الدواجن أثناء السكن بدوام كامل في الفئة الثالثة، ويتم تقييم عمل حظيرة الدواجن في المساء والليل، وكذلك أعمال فرز وغسل البيض، في الفئة الثانية.
يحق للعمال الحاصلين على لقب "سيد تربية الماشية من الدرجة الأولى" و"سيد تربية الماشية من الدرجة الثانية" الحصول على دفعة إضافية لأجورهم مقابل تلقي المنتجات وخدمة الدواجن بنسبة 20% و10% على التوالي.
بناءً على اللوائح الموحدة للمؤسسات، وبالاتفاق مع اللجنة العاملة للنقابة، يتم وضع لائحة بشأن أجور العمال، تنص على شروط محددة للأجور والمكافآت، ويتم وضع قائمة بالمهن الخاضعة للمكافآت، بناءً على صندوق الأجور المعتمد، وكذلك معايير الإنتاج والخدمة والإنتاج القياسي السنوي للمنتجات.
ويتم اعتماد اللائحة سنوياً من قبل منظمة عليا بالاتفاق مع اللجنة النقابية المختصة، ثم يتم عرضها على العمال. يتم تنفيذ جميع حسابات الأجور وفقًا للوائح المعتمدة للمزرعة لسنة معينة. يتم إعطاء العمال إشعارًا بالإلغاء أو التغيير في الوضع لمدة أسبوعين.
تنظيم العمل لمشغل ومشغل الدواجن
ظروف الإنتاج. تم تجهيز بيت الدواجن النموذجي الذي تبلغ مساحته 12 × 102 مترًا بأقفاص APL أحادية الطبقة وتدفئة مركزية وإمدادات المياه والصرف الصحي والتهوية والإضاءة الكهربائية. يتكون بيت الدواجن من غرفتين يفصل بينهما جدار زجاجي. يوجد في إحدى الغرف بطاريات قفص للطيور، وفي الأخرى توجد لوحات تحكم ومصعد مع طاولة استقبال لتجميع البيض. الطاقة الاستيعابية لبيت الدواجن الواحد 14.5 ألف رأس وإنتاجية الدجاج 240 بيضة. يتم تنظيم المناخ المحلي تلقائيًا، ويتم التحكم في الناقلات الخاصة بجمع البيض وتنظيف القمامة وتوزيع الأعلاف من خلال لوحة التحكم.
تتم خدمة الماشية الموجودة في بيتين للدواجن من قبل مشغل دواجن ومشغل. يتم قبول الطائر في المبنى بعمر 140 يومًا، ويتم زراعته بعمر 540 يومًا. يتم استقبال وتسليم الدجاج وفقا لجدول المصنع العام لحركة الطيور.
مسؤوليات فناني الأداء. يقوم مشغل الدواجن بالأعمال التالية.
1. عند اكتمال القطيع يقوم بإحصاء الطيور وفرزها ووضعها في أقفاص.
2. باستخدام نظام ناقل، يتم جمع البيض وفرز البيض يدويًا في البداية، ووضعه في صناديق من الورق المقوى وتسليمه إلى مستودع البيض.
3. مراقبة حالة الطائر وإنتاجيته وجودة البيض واختيار الطيور الضعيفة والتخلص منها وإزالة الطيور الميتة.
4. ينظف مكان عمله ويحافظ على نظافته باستمرار، ويغسل أوعية الشرب والأرضيات في قسم جمع وتعبئة البيض.
5. بالتعاون مع المشغل، يتم مراقبة صلاحية المعدات، وضمان تغذية وسقي الدواجن دون انقطاع، والحفاظ على المناخ المحلي وظروف الإضاءة ضمن الحدود المحددة.
6. يشارك في تجهيز الأماكن والتجهيزات لاستقبال دفعة جديدة من الدواجن وكذلك القيام بالإجراءات الوقائية والعلاجية حسب توجيهات الطبيب البيطري.
7. يتوافق مع القواعد الصحية والبيطرية المعمول بها، فضلا عن القواعد الفنية والسلامة من الحرائق.
يضمن المشغل في اثنين من بيوت الدواجن الآلية والآلية بشكل شامل التشغيل الطبيعي للمعدات والآليات التكنولوجية. يقوم بالأعمال التالية.
1. إجراء الصيانة اليومية والإصلاحات الروتينية للمعدات ومراقبة تشغيلها دون انقطاع.
2. وفقًا للمعايير المعمول بها، يضمن نظام تغذية معين، والري المستمر، بالإضافة إلى إزالة الفضلات من تحت البطاريات في الوقت المناسب وتحميلها في المركبات مرتين في الوردية (تشغيل وإيقاف الآليات، ومراقبة تشغيلها) *
3. يقوم بالتعاون مع مشغل الدواجن بجمع البيض باستخدام آليات جمع البيض، ووضعها في منصات من الورق المقوى الخلوي، ثم في صناديق من الورق المقوى. في الوقت نفسه، يقوم بالفرز الأولي (يختار البيض المكسور في حاوية منفصلة).
4. يحافظ على المناخ المحلي وظروف الإضاءة ضمن الحدود المحددة.
5. يراقب عمل الآليات ويحافظ على نظافة المعدات ومكان العمل.
6. وفق الجدول الزمني المحدد لتجهيز الموقع، يتم التأكد من تجهيز الآليات والمعدات لاستقبال دفعة جديدة من الدواجن.
7. في يوم صحي، يقوم مع مشغل الدواجن بالعمل على معدات التنظيف وتنظيف المباني والمنطقة المجاورة لبيت الدواجن.
يجب أن يعرف المشغل الجهاز وقواعد التشغيل ونظام صيانة المعدات والآليات والقواعد الفنية وقواعد السلامة من الحرائق.
أساليب المشغل في أداء العمل
طريقة التنفيذ
تغيير الملابس، وإعداد المعدات، والتحقق من المناخ المحلي ومعلمات الإضاءة، والتشغيل السليم للمعدات -
باستخدام صمام، قم بضبط مستوى المياه في السقايات المتدفقة، مما يضمن إمدادًا مستمرًا بالمياه للطيور خلال ساعات النهار
إطعام مرتين. توزيع العلف جافاً وبكميات تضمن الإنتاجية المطلوبة للدواجن. قم بتشغيل آلية تغذية الأعلاف في قواديس التوزيع وناقل السلسلة، ولاحظ التشغيل السليم لآليات نظام التغذية والإمداد الموحد للأعلاف.
فحص الماشية وفرز وزرع الطيور الضعيفة يومياً. أقفاص منفصلة للقفز في كل خط بطارية. بعد إزالة الطائر الميت، اغسل يديك بمحلول مطهر. تسليم الطيور الميتة إلى الورشة البيطرية، والطيور الضعيفة إلى المسلخ مرة واحدة في كل وردية
يجب أن تتم إزالة القمامة مرتين إلى أربع مرات في اليوم. قم بتشغيل آلية إزالة القمامة من أسفل بطاريات القفص، وإزالة القمامة من الغرفة وإدخالها في عربة الجرار، ومراقبة التشغيل السليم للمعدات
يتم التجميع مرتين يوميًا باستخدام الآليات. في الوقت نفسه، قم بتشغيل آليات نقل البيض من البطارية إلى مصعد طاولة حصاد البيض، ومراقبة الإمداد الموحد للبيض إلى الطاولة، ونظافته، ووضعه يدويًا في فواصل وصناديق من الورق المقوى. ضع البيض المكسور والبيض المكسور في وعاء منفصل. تسليم البيض مرة واحدة يوميا لحامل البيض
تحقق من تثبيت إطار البطارية مرة واحدة في الأسبوع. قم بربط كابلات تركيب الكاشطة حسب الضرورة. قم بتشحيم الكابلات والمحامل المنزلقة الخاصة بتركيب الكاشطة، وشد أدوات التثبيت مرة كل أربعة أيام. أحكم ربط آليات التغذية، وتحقق من مستوى الزيت في علب التروس، وقم بتشحيم المحامل المنزلقة لدوران السلسلة كل يوم بأرقام زوجية. قم بتغيير الزيت في علب تروس سير التغذية في اليوم الخامس عشر من كل شهر. قم بربط سلاسل الناقلات المائلة والأفقية TSN-ZB حسب الضرورة. قم بتشحيم محامل الأجهزة الدوارة TSN-ZB مرة واحدة في الشهر. أضف الزيت إلى علبة التروس TSN-ZB مرتين في الشهر. استبدل مادة التشحيم في علب التروس TSN-ZB مرة واحدة سنويًا. قم بإعادة ربط أحزمة جهاز جمع البيض حسب الضرورة. قم بتغيير الزيت في علبة تروس حصادة البيض مرة واحدة في السنة. التحقق من وجود مادة التشحيم في علب التروس الخاصة بجهاز جمع البيض يومي 2 و 17 من كل شهر. قم بفحص وتشديد مثبتات المجمعات ومحركات جهاز جمع البيض أسبوعيًا. قم بتشحيم الفتحات المنزلقة مرتين يوميًا. قم بتشحيم المحامل الدوارة لجهاز تجميع البيض الخاص بجامعي البيض مرتين في السنة. قم بفحص وإحكام ربط مولد الحرارة وسخانات الهواء والمراوح والستائر يوميًا. الإبلاغ عن جميع حالات أعطال المعدات إلى رئيس العمال والميكانيكي المناوب (كهربائي)
تنظيف المعدات التكنولوجية من الغبار والأوساخ، وتنظيف تركيب الكاشطة وجدران صندوق السماد ومن السماد. تنظيف المنطقة المجاورة لبيوت الدواجن
صيانة الآلات
العمل في يوم صحي
خصوصيات تنظيم العمل في مزرعة الدواجن اللاحم
يمكن اعتبار التنظيم العقلاني للعمل في مزرعة الدواجن اللاحم باستخدام مثال مزرعة الدواجن Petelinskaya في منطقة موسكو.
يولي متخصصو مزارع الدواجن اهتمامًا كبيرًا لتحسين تكنولوجيا الإنتاج والميكنة الشاملة والأشكال الأكثر عقلانية لتنظيم العمل عند تربية دجاج اللحوم. يتم استخدام تربية الدجاج اللاحم على الأرض والأقفاص وتنظيم العمل. وصلة مكونة من بيتين للدواجن تخدم 50 ألفًا وثلاثة بيوت للدواجن - 75 ألف دجاج لاحم. العمل على نوبتين (من 6 صباحًا إلى 2 ظهرًا - النوبة الأولى، من 2 ظهرًا إلى 10 مساءً - النوبة الثانية) جعل من الممكن تحرير تسعة عمال دواجن كانوا يعملون سابقًا في النوبة الليلية. بالإضافة إلى حظائر الدواجن الرئيسية، يوجد مشغل يخدم 5-6 حظائر دواجن خلال وردية النهار و16 خلال وردية الليل.
في بيوت الدواجن المزودة بمعدات Broiler-20، منذ الأيام الأولى لتربية الدجاج، يتم استخدام خطوط توزيع الأعلاف الأوتوماتيكية ووحدات الشرب المتدفقة، والتي يتم ضبط ارتفاعها مع نمو الدجاج. لا يتم استخدام شبكات السياج بالقرب من الحاضنات والمشربات الفراغية، مما جعل من الممكن استخدامها في مناطق أخرى.
روبوتات حظائر الدواجن المساعدة وزيادة معدل التحميل على حظائر الدواجن إلى 35-40 ألف طائر.
لتنظيف بيوت الدواجن من الفضلات وتوفير فرشة لدجاج التسمين الذي يرفع الأرضية، يوجد فريق خاص يقدم أيضًا خدمات إلى ورشة استبدال صغار الدواجن وورشة تفريخ الدجاج. ويخضع هذا الفريق لكبير المتخصصين في الثروة الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك، يوجد أيضًا فريق لصيد وتعبئة الدواجن للذبح، وهو تابع لرئيس ورشة تجهيز الدواجن.
في عام 1967، أدخلت مزرعة الدواجن تقنية تربية الدجاج اللاحم في أقفاص البطاريات. ولهذا الغرض، تم استبدال معدات السكن الأرضي في حظائر الدواجن ببطاريات القفص.
ثلاث بيوت دواجن مقسمة إلى صالتين لكل منها نسبة مساحة 1:2. في قاعة الدجاج من العمر الأول (1-30 يومًا)، يتم تركيب بطاريات القفص من ماركة KBE-1A، للعمر الثاني - أقفاص KBB. في ثلاثة بيوت دواجن أخرى، تم تركيب بطاريات القفص KBM-2E وKBB وKBU مع الميكنة الكاملة لجميع العمليات التكنولوجية، حيث يتم تربية دجاج التسمين دون زرع من يوم واحد حتى الذبح. الأكثر فعالية في التشغيل كانت البطاريات الخلوية KBM-2E وKBU.
عند تربية دجاج التسمين في الأقفاص، يقوم الفريق بخدمة ستة بيوت دواجن مع زراعة 280 ألف دجاجة في وقت واحد، وهو رابط - من 40 إلى 60 ألف رأس. يتكون اللواء من ستة وصلات: خمس وصلات من ثلاثة أشخاص (عاملين دواجن ومشغل) ووصلة واحدة مكونة من شخصين (مشغل ومشغل دواجن). ويتم تنظيم عملهم في وردية واحدة - من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً. وبعد الساعة 5 مساءً، يكون هناك عامل ليلي في الخدمة.
في أول 8 إلى 10 أيام بعد الزراعة، يتم تعيين مدبرة منزل دواجن ليلية ومشغل واحد (لجميع بيوت الدواجن) لخدمة كل دفعة من الكتاكيت التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا.
في بيوت الدواجن المجهزة ببطاريات القفص KBE-1A وKBB، مع وضع متزامن لما يصل إلى 45 ألف كتكوت بعمر يوم واحد (وإنتاج اللحوم 282 طنًا سنويًا)، يعمل بيتا دواجن ومشغل واحد.
في حظيرة دواجن مجهزة بأقفاص من نوع KBM-2E مع زراعة متزامنة لـ 50 ألف رأس من الكتاكيت عمر يوم
(وإنتاج اللحوم 280 طن سنويا)، ويوجد بها بيتين للدواجن ومشغل واحد.
يوجد في عنبر الدواجن المجهز بأقفاص CBU، بسعة 60 ألف رأس من الكتاكيت عمر يوم واحد (وإنتاج اللحوم 306 طن سنويًا)، يوجد عنبرين للدواجن ومشغل واحد.
في عنبر دواجن مجهز بأقفاص مصرف البحرين المركزي، يعمل عنبر دواجن واحد ومشغل واحد على 30 ألف رأس دجاج (وإنتاج اللحوم 219 طنًا سنويًا).
يقبل مشغل الدواجن الدجاج للتربية، ويختار ويزيل الدجاج الضعيف والميت على الفور، ويراقب نظام التغذية والري، والمناخ المحلي في الغرفة، ويغسل أوعية الشرب وغيرها من المعدات، ويقوم بالتنظيف الروتيني للمباني والمنطقة المحيطة ببيوت الدجاج اللاحم. ، يساعد الأطباء البيطريين في إجراء العلاجات الوقائية والعلاجية للدواجن.
يضمن المشغل التشغيل المتواصل لمعدات الميكنة، والصيانة اليومية لنظام أتمتة المعدات، وإعداده وإصلاحه، والمشاركة في تركيبه وتفكيكه، ومساعدة حظيرة الدواجن في استقبال الدواجن لتربيةها وتسليمها للذبح، وكذلك يقوم بجميع الأعمال المتعلقة بتوزيع الأعلاف وسقي الفروج.
يقوم عمال الدواجن الليليين بإطعام الطيور وسقايتها ليلاً، ومراقبة ظروف الإضاءة، وتنظيم درجة الحرارة وتبادل الهواء في الغرفة.
تم تشكيل فريق من 10 أشخاص، برئاسة رئيس عمال غير معفى، لتنظيف المعدات.
يتم تنفيذ عملية تركيب* وتفكيك المعدات مركزيًا من قبل موظفي ورشة الإصلاح الميكانيكي.
تتم عملية تطهير وتغويز المبنى من قبل وحدة الخدمات البيطرية المكونة من ثلاثة أشخاص.
(باستخدام مثال عنبر الدواجن المزود بمعدات APL-14.5)
ظروف الإنتاج. تم تجهيز بيت الدواجن النموذجي الذي تبلغ أبعاده 12 × 102 مترًا بأقفاص AGTL أحادية الطبقة، وتدفئة مركزية، وإمدادات المياه والصرف الصحي، والتهوية والإضاءة الكهربائية. يتكون بيت الدواجن من غرفتين يفصل بينهما جدار زجاجي. يوجد في إحدى الغرف بطاريات قفص للطيور، وفي الأخرى توجد لوحات تحكم ومصعد مع طاولة استقبال لتجميع البيض. الطاقة الاستيعابية لبيت الدواجن الواحد 14.5 ألف طائر وإنتاجية الدجاج 240 بيضة. يتم تنظيم المناخ المحلي تلقائيًا، ويتم التحكم في الناقلات الخاصة بجمع البيض وتنظيف القمامة وتوزيع الأعلاف من خلال لوحة التحكم.
تتم خدمة الماشية الموجودة في بيتين للدواجن من قبل مشغل دواجن ومشغل. يتم قبول الطائر في المبنى بعمر 120-140 يومًا، ويتم زراعته بعمر 540 يومًا. يتم استقبال وتسليم الدجاج وفقا لجدول المصنع العام لحركة الطيور.
مسؤوليات فناني الأداء. يقوم مشغل الدواجن بالأعمال التالية.
1. عند اكتمال القطيع يقوم بإحصاء الطيور وفرزها ووضعها في أقفاص.
2. باستخدام نظام ناقل، يتم جمع البيض وفرز البيض يدويًا في البداية، ووضعه في صناديق من الورق المقوى وتسليمه إلى مستودع البيض.
3. مراقبة حالة الطائر وإنتاجيته وجودة البيض واختيار الطيور الضعيفة والتخلص منها وإزالة الطيور الميتة.
4. ينظف مكان عمله ويحافظ على نظافته باستمرار، ويغسل أوعية الشرب والأرضيات في قسم جمع وتعبئة البيض.
5. بالتعاون مع المشغل، يتم مراقبة صلاحية المعدات، وضمان تغذية وسقي الدواجن دون انقطاع، والحفاظ على المناخ المحلي وظروف الإضاءة ضمن الحدود المحددة.
6. يشارك في تجهيز الأماكن والتجهيزات لاستقبال دفعة جديدة من الدواجن وكذلك القيام بالإجراءات الوقائية والعلاجية حسب توجيهات الطبيب البيطري.
7. يتوافق مع القواعد الصحية والبيطرية المعمول بها، فضلا عن القواعد الفنية والسلامة من الحرائق.
يضمن المشغل في اثنين من بيوت الدواجن الآلية والآلية بشكل شامل التشغيل الطبيعي للمعدات والآليات التكنولوجية. يقوم بالأعمال التالية.
1. إجراء الصيانة اليومية والإصلاحات الروتينية للمعدات ومراقبة تشغيلها دون انقطاع.
2. وفقًا للمعايير المعمول بها، يضمن نظام تغذية معين، والري المستمر، بالإضافة إلى إزالة الفضلات من أسفل البطاريات في الوقت المناسب وتحميلها في المركبات مرتين في الوردية (تشغيل الآليات وإيقاف تشغيلها، ومراقبة تشغيلها).
3. يقوم بالتعاون مع مشغل الدواجن بجمع البيض باستخدام آليات جمع البيض، ووضعها في منصات من الورق المقوى الخلوي، ثم في صناديق من الورق المقوى. في الوقت نفسه، يقوم بالفرز الأولي (يختار البيض المكسور في حاوية منفصلة).
4. يحافظ على المناخ المحلي وظروف الإضاءة ضمن الحدود المحددة.
5. يراقب عمل الآليات ويحافظ على نظافة المعدات ومكان العمل.
6. وفق الجدول الزمني المحدد لتجهيز الموقع، يتم التأكد من تجهيز الآليات والمعدات لاستقبال دفعة جديدة من الدواجن.
7. في يوم صحي، يقوم مع مشغل الدواجن بالعمل على معدات التنظيف وتنظيف المباني والمنطقة المجاورة لبيت الدواجن.
يجب أن يعرف المشغل الجهاز وقواعد التشغيل ونظام صيانة المعدات والآليات والقواعد الفنية وقواعد السلامة من الحرائق.
جدول يوم العمل لمشغل الدواجن الذي يقدم دجاج التسمين في حظائر الدواجن باستخدام معدات Broiler-20
قواعد حماية العمال في تربية الدواجن وتصنيع الدواجن (تمت الموافقة عليها بأمر من وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي بتاريخ 10 فبراير 2003 رقم 53)
1. المتطلبات العامة
1.1. تحدد هذه القواعد المتطلبات التنظيمية الأساسية للدولة في مجال حماية العمال، والتي تهدف إلى منع الإصابات المهنية والأمراض المهنية والمتعلقة بالعمل للعاملين في تربية الدواجن وتجهيز الدواجن.
1.2. تنطبق متطلبات حماية العمال الواردة في هذه القواعد على المنظمات بغض النظر عن الأشكال التنظيمية والقانونية لملكيتها وتكون إلزامية التنفيذ عند القيام بأي نوع من الأنشطة في تربية الدواجن وتجهيز الدواجن على أراضي الاتحاد الروسي، بما في ذلك عند تشغيل المنشآت والآلات والآليات وغيرها من المعدات، وتطوير العمليات التكنولوجية، وتنظيم الإنتاج والعمل.
1.4. عند استخدام عمل المرأة، من الضروري الاسترشاد بقائمة العمل الشاق والعمل في ظل ظروف عمل ضارة أو خطيرة، والتي يُحظر خلالها استخدام عمل المرأة، والتي تمت الموافقة عليها بموجب مرسوم من حكومة الاتحاد الروسي بتاريخ 25 فبراير، 2000 ن 162.
1.5. عند استخدام عمالة القصر، من الضروري الاسترشاد بقائمة الأعمال الشاقة والعمل في ظل ظروف عمل ضارة أو خطيرة، والتي يُحظر خلالها استخدام العمالة من قبل الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن ثمانية عشر عامًا، والتي تمت الموافقة عليها بموجب مرسوم صادر عن الحكومة الاتحاد الروسي بتاريخ 25 فبراير 2000 رقم 163.
1.6. يجب أن تتوافق معايير الحد الأقصى للنشاط البدني المسموح به للنساء والأشخاص الذين تقل أعمارهم عن ثمانية عشر عامًا مع القواعد والمعايير الصحية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
1.7. يلتزم صاحب العمل بتوفير التأمين الاجتماعي الإلزامي للموظفين ضد حوادث العمل والأمراض المهنية.
1.8. بناءً على هذه القواعد، يلتزم صاحب العمل بالتطوير والموافقة، مع مراعاة رأي نقابة عمالية منتخبة أو هيئة أخرى مرخصة من قبل الموظفين، على تعليمات حماية العمل للموظفين.
1.9. عند أداء العمل غير المنصوص عليه في هذه القواعد، ينبغي للمرء أن يسترشد بقواعد حماية العمل المشتركة بين القطاعات، وقواعد حماية العمل للسلطات التنفيذية الفيدرالية الأخرى، وقواعد السلامة، والقواعد والقواعد الصحية، والمعايير واللوائح الأخرى المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
1.10. في المنظمات القائمة والمنشأة حديثًا، يجب تطوير الوثائق التكنولوجية والموافقة عليها بالطريقة المحددة، والتي يجب أن تشير إلى التدابير اللازمة للسلوك الآمن لعملية الإنتاج والتشغيل الآمن للآلات والمعدات.
1.11. يجب أن تتوافق ظروف العمل في أماكن العمل مع متطلبات اللوائح الحالية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
1.12. بالنسبة للطلاب والمتدربين، قبل الخضوع للتدريب العملي، يلتزم صاحب العمل بتقديم تعليمات حول حماية العمل حسب البرنامج كما هو الحال بالنسبة للموظفين الدائمين.
1.13. يجب أن يخضع الموظفون لفحوصات طبية أولية إلزامية (عند الدخول إلى العمل) ودورية (أثناء العمل) وفقًا لأمر وزارة الصحة في الاتحاد الروسي بتاريخ 10 ديسمبر 1996 رقم 405 "بشأن إجراء فحوصات طبية أولية ودورية للعمال" (مسجلة من قبل وزارة العدل في الاتحاد الروسي في 31 ديسمبر 1996 رقم 1224)
1.14. صاحب العمل ملزم بالامتثال للمتطلبات التنظيمية للدولة لحماية العمال.
1.15. عند تشغيل منظمات تربية الدواجن وتصنيع الدواجن، يجب اتخاذ التدابير اللازمة لمنع تعرض العمال لعوامل الإنتاج الخطرة والضارة التالية:
أ) الآلات والآليات المتحركة؛
ب) العناصر المتحركة غير المحمية لمعدات الإنتاج؛
ج) زيادة تلوث الهواء بالغبار والغاز في منطقة العمل؛
د) درجات الحرارة العالية والمنخفضة والرطوبة وسرعة الهواء في منطقة العمل؛
ه) زيادة وانخفاض درجات حرارة أسطح المعدات والاتصالات؛
و) زيادة مستويات الضوضاء في أماكن العمل؛
ز) زيادة حمل الاهتزاز على الموظف؛
ح) عدم كفاية الإضاءة الطبيعية والاصطناعية لأماكن العمل ومناطق العمل؛
ط) زيادة الجهد في الدائرة الكهربائية، والتي يمكن أن يحدث إغلاقها من خلال جسم الإنسان؛
ي) زيادة مستوى الكهرباء الساكنة.
ك) زيادة مستوى الإشعاع الكهرومغناطيسي غير المؤين في النطاق البصري (أجهزة الإشعاع فوق البنفسجية والأشعة تحت الحمراء، ومنشآت الإضاءة) ومدى الترددات الراديوية؛
ل) زيادة مستوى الإشعاع المؤين (التلوث الإشعاعي للمنطقة)؛
م) موقع مكان العمل على ارتفاع؛
س) الدواجن ومنتجاتها الأيضية (الإصابات والحساسية)؛
ع) الزائد الجسدي والنفسي العصبي.
ج) الظواهر الجوية الخطرة.
1.16. عند تحديد موقع ودراسة جدوى المشروع والتصميم والبناء وإعادة الإعمار والتكليف بتربية الدواجن ومؤسسات تجهيز الدواجن التي لها تأثير مباشر أو غير مباشر على البيئة، يجب استيفاء متطلبات السلامة البيئية وحماية الصحة العامة بما يتوافق مع القانون الاتحادي للاتحاد الروسي "بشأن حماية البيئة" رقم 7-FZ بتاريخ 10 يناير 2002
يجب أن يكون لدى منظمات تربية الدواجن وتجهيز الدواجن مناطق الحماية الصحية ومرافق المعالجة اللازمة لمنع تلوث التربة والمياه السطحية والجوفية وسطح مستجمعات المياه والهواء الجوي.
1.17. يتحمل الأشخاص المذنبون بانتهاك متطلبات حماية العمل المسؤولية (التأديبية والإدارية والجنائية) وفقًا لتشريعات الاتحاد الروسي.
1.18. ويتعين على المديرين والمختصين دراسة متطلبات هذه القواعد واجتياز اختبار المعرفة بالطريقة المقررة.
ثانيا. متطلبات التنظيم الآمن للعمل لعمليات الإنتاج (التكنولوجية).
2.1. يجب أن تتم عمليات الإنتاج (التكنولوجية) وفقًا للمشاريع المعتمدة واللوائح التكنولوجية (قواعد العمل والتقنيات التشغيلية والتعليمات التكنولوجية) مع مراعاة متطلبات هذه القواعد.
2.2. عند تصميم وتنفيذ العمليات التكنولوجية، من الضروري توفير ما يلي:
أ) الامتثال للتقنيات الآمنة لحفظ الدواجن وتصنيع منتجات الدواجن؛
ب) القضاء على الاتصال المباشر بين العمال والدواجن عن طريق استبدال العمل اليدوي بالعمل الآلي أو الآلي؛
ج) استخدام العمليات والعمليات التكنولوجية التي لا توجد فيها عوامل إنتاج خطيرة وضارة أو لا يتجاوز محتوى المواد الضارة الحد الأقصى للتركيزات والمستويات المسموح بها. إذا كان من المستحيل تطبيق الشروط المحددة، فمن الضروري استخدام التحكم عن بعد في العمليات التكنولوجية أو استخدام معدات الحماية الشخصية؛
د) الامتثال لقواعد التشغيل المنصوص عليها في الوثائق الفنية للآلة والمعدات؛
ه) تلقي المعلومات في الوقت المناسب حول حدوث عوامل الإنتاج الخطيرة والضارة في العمليات التكنولوجية الفردية؛
و) نظام لرصد وإدارة العمليات التكنولوجية التي تضمن حماية العمال والإغلاق الطارئ لمعدات الإنتاج؛
ز) استخدام أجهزة الإشارة والألوان وعلامات السلامة.
ح) إزالة وتحييد ودفن النفايات الصناعية في الوقت المناسب، والتي تشكل مصدرا لعوامل الإنتاج الضارة؛
ط) استخدام أنظمة العمل والراحة العقلانية من أجل منع الرتابة، والخمول البدني، والحمل الزائد الجسدي والنفسي العصبي؛
ي) الحماية من التأثيرات السلبية المحتملة للظواهر الطبيعية والظروف الجوية.
2.3. يجب أن يكون وضع تشغيل المعدات والآلات التكنولوجية:
أ) ضمان اتساق وموثوقية عملية الإنتاج؛
ب) ضمان التحميل وفقا لإنتاجيتها؛
ج) ألا يكون مصدراً للخطر والأذى.
د) توفير إيقاف الطوارئ أو الكبح في حالات الطوارئ.
2.4. لا ينبغي أن تتضمن العمليات التكنولوجية العمليات التي تجبر العمال على التواجد في المنطقة الخطرة للآلية أو في منطقة احتمال إطلاق البخار الساخن والسوائل العدوانية وغيرها من الأشياء.
2.5. لا ينبغي أن تكون العمليات التكنولوجية مصحوبة بتلوث البيئة (الهواء والتربة والمسطحات المائية) بمواد ضارة بتركيزات تتجاوز الحد الأقصى للمستويات المسموح بها والتي تحددها الوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
2.6. يجب أن تمتثل العمليات التكنولوجية والآلات والآليات ومعدات الإنتاج الأخرى لمتطلبات القوانين التنظيمية الحالية المتعلقة بالسلامة من الحرائق، المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
2.7. عندما تتراكم المواد الضارة أو الكائنات الحية الدقيقة الخطرة، من الضروري توفير أجهزة للتنظيف الميكانيكي للأماكن التي تتراكم فيها (المباني الصناعية، المركبات) مع المعالجة اللاحقة بعوامل تحييد أو تطهير.
2.8. يجب إصدار الملابس الخاصة والأحذية الخاصة ومعدات الحماية الشخصية الأخرى وفقًا للمعايير الحالية. يجب استخدام معدات الحماية الشخصية وفقاً للتعليمات المعتمدة وفقاً للإجراء المقرر.
بالإضافة إلى الملابس الخاصة والأحذية الخاصة، يجب تزويد العمال بالملابس الصحية والأحذية الصحية ومعدات الحماية وفقًا للمعايير الحالية.
2.9. بالنسبة للعمال الذين لم يتم النص على مهنهم ومناصبهم في معايير الصناعة، يتم إصدار معدات الحماية الشخصية وفقًا لمعايير المهن والوظائف الشاملة أو معايير قطاعات الاقتصاد الأخرى، بغض النظر عن الإنتاج وورش العمل والمناطق في التي يعملون بها.
2.10. في بعض الحالات، وفقًا لخصائص الإنتاج، يجوز لصاحب العمل استبدال نوع واحد من معدات الحماية الشخصية المنصوص عليها في المعايير بأنواع أخرى توفر الحماية الكاملة من عوامل الإنتاج الخطرة والضارة.
2.11. يمكن إصدار معدات الحماية الشخصية المنصوص عليها في الوثائق التكنولوجية، ولكنها غير محددة في المعايير، للموظفين على أساس شهادة أماكن العمل مع فترة تآكل أو كمعدات عمل.
2.12. يجب أن يخضع العمال الذين يتلقون أجهزة السلامة (أجهزة التنفس، وأقنعة الغاز، والخوذات) لتدريب خاص على قواعد الاستخدام وكيفية التحقق من وظائفها.
2.13. يتم إصدار معدات الحماية الشخصية المنصوص عليها في معايير الصناعة تحت مسؤولية رئيس العمال أو العمال الآخرين المصرح لهم من قبل صاحب العمل. ويجب أن يتم إصدارها للموظفين فقط طوال مدة العمل الذي يتم توفيرهم من أجله، أو يمكن نقلهم من نوبة إلى أخرى.
2.14. يجب أن يتم تشغيل وتخزين واختبار معدات الحماية الشخصية ضد الصدمات الكهربائية (القفازات العازلة، والأحذية، والأحذية، والكالوشات، والحصير، وأحزمة الأمان) وفقًا لمتطلبات الوثائق الفنية التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.15. يجب أن تمتثل أماكن الإنتاج والمباني المساعدة، وكذلك أماكن عمل العمال العاملين في منظمات تربية الدواجن وتجهيز الدواجن، لمتطلبات لوائح السلامة من الحرائق المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
2.16. عند إجراء عمليات الإنتاج لتربية الدواجن، يجب مراعاة نظام التشغيل المحدد ويجب ضمان إجراءات الإنتاج والصحية والبيطرية والسلامة من الحرائق في مكان العمل أو الموقع أو ورشة العمل.
2.17. يجب أن يتم تشغيل بطاريات القفص أحادية الطبقة ومتعددة الطبقات لتربية الدواجن وفقاً للتعليمات المعتمدة بالطريقة المقررة. ولخدمة الدواجن في الطبقات العليا، يجب على العمال استخدام السلالم المحمولة، والمنصات المتنقلة المزودة بجهاز فرامل، والحوامل المستقرة.
2.18. من الضروري العمل مع الطيور في أقفاص مع توقف كاشطات السماد وموزعات الأعلاف وآليات جمع البيض.
2.19. يجب إجراء الضبط التكنولوجي لشد الحزام أو التعديلات في حالة الانحراف والإزاحة للحزام الناقل لتجميع بيض الدواجن فقط عند إيقاف تشغيل المحرك الكهربائي لمحطة القيادة.
2.20. عند استخدام الحاضنات الكهربائية للتدفئة المحلية للدجاج، يجب أن يتم تشغيل الحاضنات وفقاً للتعليمات المعتمدة بالطريقة المقررة.
2.21. في مؤسسات تربية الطيور المائية، عند استخدام الخزانات الطبيعية والاصطناعية، يجب أن يكون النزول إلى الخزانات واسعا، لطيفا، خاليا من الشجيرات والحجارة. يجب قياس الجزء السفلي من الخزان، وحدود منطقة المياه مسيجة بشبكة معدنية.
2.22. ولخدمة الدواجن في الخزانات، يجب تزويد العمال بقوارب تجديف مستقرة. يُسمح للموظفين الذين خضعوا للتدريب على سلامة العمل بالعمل.
2.23. يجب أن تعمل منشآت التشعيع في الوضع التلقائي. عند التشغيل يدويًا، يجب وضع موصلات القابس في أماكن تمنع تعرض العمال للخطر.
2.24. يجب إجراء تشعيع الدواجن الصغيرة بالأشعة فوق البنفسجية في نظارات واقية ZN11 مع مرشحات ضوئية من العلامة التجارية B1 أو B2 أو B3.
2.25. أثناء التشعيع لفترات طويلة بمصابيح الأشعة فوق البنفسجية، بعد انتهاء التشعيع، يجب تهوية الغرفة جيدًا لمنع تراكم المواد الضارة.
2.26. عند استخدام المعدات لإنشاء مناخ محلي في بيوت الدواجن، لا يجوز تشغيلها باستخدام أدوات التحكم والقياس الخاطئة. يجب توفير شبكة واقية على قناة الشفط.
2.27. عند تسخين بيوت الدواجن باستخدام مولدات الحرارة، من الضروري الالتزام بمتطلبات الوثائق التكنولوجية وتعليمات التشغيل لمولدات الحرارة المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.28. عند تغذية الدواجن باستخدام موزع العلف ذو القرص الحبلي، يجب ضمان التثبيت الموثوق لمقاطع الأنابيب بالسقف أو دعامات مبنى عنبر الدواجن.
2.29. أثناء التشغيل، يجب إغلاق آلية قياس القيادة لموزع تغذية قرص الحبل بغطاء. يجب إجراء الفحص والتحقق من شد الحبل وتعشيق الأقراص مع عجلة القيادة وإجراء التعديلات وفقًا لتعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.30. عند تشغيل موزعات التغذية الثابتة في الوضع التلقائي، يجب أن يسترشد العمال بمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.31. عند تحضير الأعلاف المركزة والمجمعة، يجب أن يتم تجفيف الأعلاف وسحقها وجرعاتها وخلطها عن بعد، من خلال لوحة تحكم مشتركة. يجب التخلص من حالات الطوارئ والخطيرة التي تنشأ أثناء تحضير الخلاصة وفقًا لمتطلبات الوثائق الفنية التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.32. عند التحكم عن بعد في الآليات، وهيئات العمل، والآلات الفردية للخطوط التكنولوجية (الناقلات، والصمامات)، البعيدة عن الموظف أو الموجودة في غرفة أخرى، وكذلك التي يخدمها أكثر من موظف، نظام إنذار تلقائي قبل البدء (الصوت والضوء ) بمدة 5-15 يجب أن تعمل ثانية
2.33. يجب فحص المغناطيس المستخدم لالتقاط الشوائب المعدنية وتنظيفه بشكل منهجي وفقًا لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.34. يجب توفير العلف للتقطيع (التكسير) بشكل متساوي. إذا كانت أجزاء العمل في المروحية مسدودة، فمن الضروري دفع التغذية باستخدام دافعة خشبية. يجب أن يحتوي المقبض الدافع على محدد دخول إلى عنق الاستقبال، ويجب أن يكون طول جزء العمل أقل من عمق عنق الاستقبال.
2.35. عند العمل على آلات معالجة الأعلاف من الضروري التأكد من أن سرعة واتجاه دوران أجزاء العمل تتوافق مع القيم المحددة في تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المقررة.
2.36. من أجل تقليل تكوين الغبار عندما تسقط التغذية بحرية من مزالق التوجيه أو الأحزمة الناقلة، من الضروري استخدام الأجهزة التي تمنع الغبار وتشتت الأعلاف (خراطيم الصرف، والمآزر المصنوعة من القماش الكثيف).
2.37. يجب إدخال المكونات السائلة للتغذية من خلال أجهزة تمنع فقدان السوائل.
2.38. يجب أن يتم العمل مع المكونات (البروتين والمعادن والمكملات الطبية) باستخدام نظام شفط فعال أو تهوية موضعية.
2.39. يجب أن يتم تنظيف فضلات الطيور ونقلها وتجفيفها وتخزينها والتخلص منها وفقًا للتعليمات التكنولوجية والفنية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.40. ينبغي إرسال القمامة للتخزين أو التطهير إلى مناطق خاصة مغطاة بالصلب أو إلى مرافق تخزين خاصة.
2.41. في حالات الأمراض المعدية للدواجن، يجب تطهير الفضلات بالطرق الحرارية الحيوية أو الكيميائية أو حرقها.
2.42. يجب ألا يحتوي خليط الهواء وغاز العادم الذي يتم إزالته من غرفة التجفيف إلى الغلاف الجوي على مواد ضارة. لا يُسمح بمحتوى المواد الضارة أعلى من مستوى الحد الأقصى المسموح به للتركيز (MPC) الذي تحدده الوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
2.43. يجب أن تتوافق طريقة معالجة مياه الصرف الصحي مع متطلبات الوثائق الفنية التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.44. في شركات الدواجن، من الضروري معالجة مخلفات الحضانة، أو معالجة الطيور الميتة في ورشة إعادة التدوير أو حرقها. يجب أن تتوافق طرق التخلص أو الاحتراق مع متطلبات الوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.45. عند وضع البيض في الحاضنة، يجب أن تكون العمليات التكنولوجية لتحييد وتطهير البيض ميكانيكية، ويجب أتمتة التهوية والتعبئة والتغليف.
2.46. يجب أن تكون المنظفات والمطهرات مصحوبة بشهادة مطابقة موضحاً بها طريقة الاستخدام والتخزين.
2.47. عند العمل على طاولة المنظار، يجب على العمال استخدام النظارات ذات مرشحات الضوء من العلامات التجارية B-1، B-2، B-3.
2.48. يجب أن يكون هناك حصائر عازلة على الأرض بالقرب من لوحة التحكم في الحاضنة.
2.49. يجب أن تتوافق عمليات التحميل والتفريغ عند تسليم الدواجن للذبح والمعالجة مع متطلبات الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.50. ولضمان سلامة العمال أثناء عمليات التحميل والتفريغ، يجب استخدام الميكنة والأتمتة لعمليات التحميل والتفريغ، ويجب تشغيل معدات الإنتاج وفقًا للتعليمات المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.51. يجب أن يتم تسليم الدواجن بوسائل متخصصة تحتوي على أجهزة لحمايتها أثناء الرحلة من الظروف الجوية السيئة. يجب ربط الصناديق الخشبية التي ترتفع فوق جوانب الجسم بحبال أو حبال قوية صالحة للاستعمال. لا يسمح باستخدام الحبال والأسلاك المعدنية.
2.52. عند اصطياد الطيور وزرعها، يجب على العمال أن يولوا عناية خاصة لحماية أيديهم ووجههم وأعينهم. ينبغي اصطياد الطيور باستخدام معدات الحماية الشخصية المحددة في الوثائق التنظيمية.
2.53. يجب أن تتم عملية تغذية الدواجن لعملية التعليق بواسطة ناقل في اتجاه الناقل على الجانب الأيسر من العامل.
2.54. في محطات تعليق الدواجن، يجب توفير قضبان توجيه لضمان وضع ثابت للشماعات.
2.55. يتم تعليق الطيور الكبيرة على ناقل علوي من خلال علاقة أو اثنتين بعناية فائقة، مع الحرص على الأطراف الحادة لشماعة الناقل.
2.56. يجب أن يتم الإيقاف العاجل للناقل باستخدام زر "إيقاف" الطوارئ. عندما يمر ناقل عبر غرفتين أو أكثر، يجب تثبيت أزرار "إيقاف" في كل غرفة.
يجب أن يتم التوقف العاجل للناقل في الحالات التي تنص عليها تعليمات الإنتاج بالضغط على زر "إيقاف" من قبل الشخص الذي اكتشف الحالة الطارئة لأول مرة.
2.57. يجب أن تكون مناطق التحكم بالناقل والأماكن التي يمر بها مضاءة.
2.58. عند صيانة ناقل يقع على ارتفاع، يجب عليك استخدام سلالم وسلالم محمولة أو متنقلة.
2.59. للتنظيف والغسيل الصحي لآلة ذبح الدواجن، يجب فصل مصدر الطاقة ويجب وضع لافتة على جهاز التشغيل: "لا تقم بتشغيل! لا تقم بتشغيل! ". الناس يعملون."
2.60. عند ذبح الدواجن يدويًا، يجب أن يكون مكان عمل العامل مجهزًا بالأدوات وفقًا للوثائق التكنولوجية التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.61. يجب جمع أدوات القطع اليدوية المخصصة للشحذ في محطات العمل وحملها في صندوق خاص مغلق مزود بمقبض وفتحات للأداة.
2.62. يجب تدريب العمال المشاركين في عمليات التعامل مع السكاكين على تقنيات العمل الآمنة.
2.63. بالقرب من أماكن العمل التي يتم فيها ذبح الدواجن، ينبغي تجهيز أحواض مزودة بإمدادات المياه الساخنة والباردة.
2.64. يجب أن يتم تنفيذ تقنية نزيف الدواجن وفقًا للوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.65. عند طهي الدواجن، من أجل منع الحروق، يجب مراعاة متطلبات السلامة المنصوص عليها في الوثائق التكنولوجية وتعليمات تشغيل المعدات المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.66. يجب إجراء جميع أعمال الضبط والضبط والإصلاح وكذلك التنظيف والغسيل الصحي فقط بعد توقف الجهاز تمامًا وتصريف المياه. يجب أن يكون صمام الدخول مغلقًا ويجب أن تكون هناك لافتة تقول: "لا تقم بتشغيله! لا تقم بتشغيله! " الناس يعملون."
2.67. قبل بدء تشغيل آلة إزالة الريش، من خلال تشغيل المحركات لفترة وجيزة، يجب عليك التأكد من أن الأقراص تدور في الاتجاه الصحيح.
2.68. يجب أن يتم تحميل الآلة وتفريغ ذبائح الدواجن من آلة إزالة الريش تلقائيًا أو يدويًا. عند التحميل يدويًا، من الضروري الالتزام بمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.69. يجب ضمان التشغيل الآمن لغسالة الخافق من خلال الامتثال لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.70. يجب أن يتم تشغيل منشأة حرق الغاز طبقاً لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المقررة.
2.71. عند تفريغ جثث الدواجن من ناقل علوي، يجب إزالة الأخطاء التكنولوجية (التشويش والأعطال الأخرى) فقط عند توقف الناقل العلوي.
2.72. عند طحن الرؤوس والأرجل، يجب تحميل المواد الخام في المطحنة يدويًا أو آليًا. لا يجوز تحميل المواد الخام إلى المطحنة من جانب المحرك الكهربائي.
2.73. يجب أن يتوافق تشميع جثث الدواجن مع متطلبات الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة. عند تشميع الجثث، يجب تركيب أغطية تهوية العادم فوق الحمامات. لا يجوز تجميع كتلة الشمع النفايات في أماكن الإنتاج.
2.74. يجب أن يتوافق إجراء تشغيل جهاز فتح الذبيحة مع متطلبات الوثائق التكنولوجية التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.75. عند تقطيع الجثث يدويًا، يجب عليك استخدام السكاكين المصنوعة وفقًا للوثائق الفنية المعتمدة بالطريقة المحددة. يجب أن تحتوي السكاكين على مستويات دعم تمنع يدك من الانزلاق على نصل السكين.
2.76. يجب تركيب حاوية تحتوي على محلول مطهر بالقرب من أماكن العمل للمعالجة الدورية للأيدي والأدوات.
2.77. يجب أن تتم إزالة بقايا المحاصيل والقصبة الهوائية والمريء والأحشاء وفقًا لمتطلبات الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.78. عند معالجة قوانص الدواجن، يجب إزالة البشرة يدويًا أو ميكانيكيًا وفقًا لمتطلبات الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.79. يجب تبريد الجثث ومخلفاتها بالماء وفقًا لمتطلبات الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.80. عند تعبئة ذبائح الدواجن ومخلفاتها، يجب أن يتم فرز ذبائح الدواجن ووضعها في أكياس يدويًا أو نصف آلي أو آليًا وفقًا لمتطلبات التعليمات التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المقررة.
2.81. عندما تضغط على الدواسة بالكامل، يجب أن يضيء ضوء الإشارة الموجود على طاولة آلة التغليف وينطفئ بعد تنشيط مرحل الوقت وفقًا لوقت النبض المحدد (من 1 إلى 3 ثوانٍ).
2.82. يجب أن يتم انكماش أفلام البوليمر في غرف الانكماش وفقًا لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.83. يجب أن تكون المنطقة المخصصة لتغليف المنتجات في المواد القابلة للغلق الحراري مجهزة بفتحات تهوية للعادم منفصلة عن التهوية العامة.
2.84. لإيقاف آلة إنتاج المنتجات شبه المصنعة بشكل عاجل، استخدم زر "إيقاف" الطوارئ.
2.85. عند إنتاج منتجات نصف نهائية باستخدام المنشار الشريطي، من الضروري الالتزام بمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة. يجب أن تكون أجزائها الدوارة والمتحركة (البكرات، شفرة القطع) مغطاة بغلاف واقي.
2.86. عند تمليح لحوم الدواجن، يجب أن يكون توريد المواد الخام والمواد المساعدة للآلات آليًا. أثناء تشغيل الحاقن، من الضروري الالتزام بمتطلبات التعليمات التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.87. يجب أن يتوافق الطهي والخبز والتجميد والتبريد والمعالجة الحرارية والتعبئة والتغليف لمنتجات الطهي مع متطلبات السلامة المنصوص عليها في الوثائق التكنولوجية والتقنية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.88. لمنع حدوث حروق للعمال بسبب البخار والماء الساخن المنطلق من أجهزة الهضم، يجب أن يكون أنبوب المخرج موجودًا في مكان آمن ومسيج.
2.89. يجب أن تكون أجهزة الهضم في حالة عمل جيدة وتخضع للفحص الفني والتفتيش والإصلاح بانتظام.
2.90. يجب أن تتم عملية نزع العظم وتقطيع اللحوم طبقاً لمتطلبات التعليمات التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المقررة،
2.91. عند العمل على المكابس الميكانيكية لتقطيع عظام الدواجن، من الضروري الالتزام بمتطلبات سلامة العمل المنصوص عليها في تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.92. يجب أن يتم طحن اللحوم في قاطعة أو مطحنة أو آلة طحن اللحوم المجمدة وفقًا للوثائق التكنولوجية وفقًا لمتطلبات السلامة المنصوص عليها في التعليمات المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.93. عند تحضير اللحم المفروم، يجب إغلاق براغي العجن (الشفرات، المثاقب) الخاصة بخلاط اللحم المفروم بشبكة أمان (غطاء) متشابكة مع جهاز التشغيل بحيث يتم ضمان التوقف التلقائي لبراغي العجن (المثاقب، الشفرات) عند بدء التشغيل. الشواية (الغطاء) غير مغلقة بإحكام.
2.94. عند تحضير اللحم المفروم يجب أن يتوافق استخدام نترات الصوديوم والفوسفات مع تعليمات استخدامهما وتخزينهما المعتمدة وفقاً للطريقة المتبعة.
2.95. لصنع الثلج، يجب تركيب مولد يعمل جنبًا إلى جنب مع وحدة تبريد الأمونيا في غرفة منفصلة.
2.96. اعتمادًا على مادة التبريد، يجب إجراء صيانة وإصلاح وحدة التبريد وفقًا لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.97. يجب أن يتم تصنيع منتجات السجق طبقاً للتعليمات التكنولوجية والخرائط والرسوم البيانية المعتمدة بالطريقة المقررة.
2.98. يجب أن يتم التحضير والغسيل والطحن والتعبئة والتغطية والتبييض والتعقيم ودهون وزيوت الدواجن في الحاويات وفقًا للمتطلبات المحددة في الوثائق التكنولوجية والتقنية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.99. عند وضع العلامات على الأطعمة المعلبة، يجب أن تكون آلة وضع العلامات مجهزة بتهوية عادم محلية.
2.100. يجب أن يتوافق وضع الأطعمة المعلبة في الحاويات وتغليفها وتشديدها مع متطلبات الوثائق التكنولوجية والتقنية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
2.101. عند العمل على وحدة معالجة البيض، يجب عليك استخدام التعليمات التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المقررة.
2.102. يجب أن يكون مكان المشغل عند التحكم في كتلة البيض، بعد إخراجها من القشرة، مزودًا بحوض غسيل مشترك لغسل وتعقيم الأيدي في حالات اكتشاف البيض الفاسد، بالإضافة إلى تهوية محلية بالعادم.
2.103. يجب أن تتوافق طريقة الإنتاج والتعبئة والتغطية والمعالجة الباردة للمزيج مع متطلبات الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.104. يجب أن تتوافق طريقة تغذية الريش للمعالجة وتجفيف الريش وفرز الريش وتغليفه مع متطلبات الوثائق التكنولوجية والفنية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.105. لإزالة شحنات الكهرباء الساكنة أثناء عملية تجفيف القلم، من الضروري حقن محلول من مادة تزيل الكهرباء الساكنة في قسم الاستقبال بالجهاز.
2.106. لإنتاج الأعلاف الحيوانية الجافة، يجب أن تكون ورش العمل والمناطق في غرف منفصلة.
2.107. عند إنتاج الأعلاف والمنتجات التقنية، من الضروري الامتثال للقواعد البيطرية والصحية والتعليمات التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.108. يجب تطهير المعدات والأدوات ومخزون قسم المواد الخام والأرضيات والجدران والمنحدرات يومياً عند الانتهاء من العمل.
2.109. يجب أن يكون لدى قسم إنتاج الأعلاف والمنتجات التقنية غرفة لتطهير المركبات والمعدات، بالإضافة إلى غرفة لتجهيز حاويات تعبئة دقيق العلف.
2.110. عند استخدام البخار والماء الساخن والمعدات التي تستهلك الحرارة، من الضروري الامتثال لمتطلبات السلامة لتشغيل المنشآت المستهلكة للحرارة وشبكات التدفئة للمستهلكين المحددة في الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
2.111. في محلات الأعلاف والمنتجات الفنية، يجب توفير تهوية مستمرة للإمداد والعادم بشكل فعال، ويجب أيضًا تجهيز الأماكن التي بها انبعاثات كبيرة للحرارة والبخار والغبار بشفط محلي.
2.112. يجب أن تكون مباني الأعلاف والمنتجات التقنية مجهزة بأجهزة للتخلص من الروائح الكريهة. في ورشة المنتجات التقنية، يجب تنظيف انبعاثات الهواء التي يتم إزالتها عن طريق الشفط المحلي والتي تحتوي على اللحوم والعظام أو غبار الدقيق قبل إطلاقها في الغلاف الجوي.
2.113. يجب أن تتوافق طريقة الحصول على الأعلاف والمنتجات التقنية باستخدام أجهزة الهضم مع متطلبات الوثائق التكنولوجية والتقنية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
2.114. في حالة أعمال الإصلاح داخل الغلاية، وكذلك الفواصل القسرية عند تحميل الغلاية، يجب توفير جهاز سياج خاص لمنع سقوط الأشخاص ودخول الأجسام الغريبة إلى الغلاية.
2.115. الغرفة التي تم تركيب الغلاية فيها مزودة بإضاءة طوارئ مما يتيح مراقبة الأجهزة وتشغيل الغلاية أثناء انقطاع التيار الكهربائي في الشبكة الكهربائية الرئيسية.
2.116. يجب أن يتوافق إنتاج دقيق العلف على آلات التكسير والجرعات والتعبئة والتغليف مع متطلبات الوثائق التكنولوجية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.117. يجب أن يكون واقي المحرك وقادوس التحميل الخاص بالكسارة (التقطيع) متشابكًا مع جهاز البدء.
2.118. عند إنتاج العلب، من الضروري الامتثال لمتطلبات التعليمات التكنولوجية والوثائق الفنية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.119. يجب أن يتم تنفيذ الأعمال المتعلقة بتطهير وتعقيم المعدات في تربية الدواجن وفقًا لمتطلبات التشريعات البيطرية.
2.120. يجب أن يتم تنفيذ الأعمال المتعلقة بتطهير المعدات في تجهيز الدواجن وفقًا لمتطلبات القواعد الصحية المعتمدة بالطريقة المحددة.
2.121. يجب إزالة النفايات الصناعية التي تشكل خطراً على الإنسان والبيئة من أماكن العمل حيث تتراكم وتحييدها باستخدام الأساليب المنصوص عليها في الوثائق التنظيمية والفنية المعتمدة بالطريقة المقررة.
2.122. ولحماية العمال من آثار عوامل الإنتاج الخطرة والضارة، يلتزم صاحب العمل بوضع تعليمات حماية العمال التي تنظم سلوك الموظف في حالة الطوارئ.
2.123. يتم تحديد جدول العمل والراحة للموظفين في المنظمة وفقًا للوائح العمل الداخلية والتشريعات الحالية.
2.124. للحفاظ على كفاءة العاملين في المنظمة طوال نوبة العمل بأكملها، يجب إنشاء تناوب عقلاني لفترات العمل والراحة، التي تحددها ظروف الإنتاج، وطبيعة العمل المنجز، وخطورته وطوله.
2.125. بالنسبة لراحة العمال، من الضروري توفير أماكن خاصة وغرف للإغاثة النفسية الفسيولوجية.
ثالثا. متطلبات معدات الإنتاج ووضعها وتنظيم أماكن العمل
3.1. يجب أن تتوافق المعدات المخصصة للاستخدام في عمليات الإنتاج لتربية الدواجن ومعالجتها مع متطلبات حماية العمال طوال فترة خدمتها بأكملها. يجب تشغيل معدات الإنتاج طبقاً لمتطلبات التعليمات المعتمدة بالطريقة المقررة.
3.2. يجب أن تحتوي المعدات قيد التشغيل (آلة، جهاز، سفينة، حاوية) على جواز سفر فني، ومخطط مدمج للاتصال بالاتصالات، وبيانات عن نتائج التحقق من حالتها، وإصلاحات الإنتاج والتغييرات التي تم إجراؤها على الدائرة والتصميم، والوثائق المتعلقة قبول المعدات قيد التشغيل، وكذلك تعليمات لاستخدامها. يجب الاحتفاظ بالتعليمات وجواز السفر الفني حتى يتم إخراج الجهاز من الخدمة.
3.3. أثناء التشغيل، يجب ألا تلوث معدات الإنتاج البيئة بانبعاثات المواد الضارة بكميات تتجاوز القيم المسموح بها التي تحددها الوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
3.4. يجب تركيب المعدات التي يؤدي تشغيلها إلى ضوضاء واهتزازات تتجاوز المعايير، على قواعد عازلة للاهتزاز أو تركيبها في غرفة معزولة.
3.5. يجب أن تتوافق الآلات والمعدات التي تصنعها المؤسسة مع متطلبات الوثائق التنظيمية والفنية المعتمدة بالطريقة المحددة. تتم الموافقة على وثائق التصنيع وتعليمات التشغيل من قبل صاحب العمل في المؤسسة بعد الاتفاق مع السلطات الإشرافية ذات الصلة.
3.6. يجب أن يوفر موقع معدات الإنتاج ظروفًا ملائمة وآمنة للصيانة والإصلاح والتعقيم وألا يخلق تدفقات معاكسة أو متقاطعة.
3.7. يجب أن يتم طلاء المعدات بألوان تتوافق مع متطلبات الوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.8. يجب تشغيل المعدات التي يشغلها العديد من العمال بعد إعطاء الإشارات الصوتية والضوئية. يتم تركيب أجهزة الإشارات الضوئية والصوتية في المنطقة التي يتواجد فيها أفراد الخدمة. يجب تثبيت أزرار البدء والمقابض والمفاتيح بحيث يكون استخدامها مناسبًا وآمنًا للموظف.
3.9. يجب حماية عناصر الإشارة (الأجراس وصفارات الإنذار والمصابيح) من التلف الميكانيكي ووضعها بطريقة تضمن سماع الإشارة ورؤيتها بشكل موثوق في منطقة العاملين.
3.10. يجب أن تكون الأسوار القابلة للإزالة والطي والانزلاق، وكذلك فتح الأبواب والأغطية والبوابات والدروع في هذه الأسوار أو في جسم المعدات، مجهزة بأجهزة (أقفال) تمنع إزالتها أو فتحها عن طريق الخطأ.
3.11. يجب أن تخضع معدات الإنتاج للفحص الفني والاختبار الدوري خلال الحدود الزمنية المقررة والمحددة في تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المقررة.
3.12. يجب أن تكون بطاريات القفص المخصصة لتربية الدواجن في حالة عمل جيدة وأن تستوفي متطلبات الوثائق التكنولوجية والفنية المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.13. يجب أن تتوافق الكسارات المستخدمة في تحضير الأعلاف المركزة والمجمعة مع متطلبات الوثائق التكنولوجية وتعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.14. في المخابئ وحاويات تخزين الأعلاف المركزة والمجمعة، يجب منع تكوين الأقواس أو توفير الأجهزة اللازمة لتدميرها.
3.15. يجب ألا تتراكم شحنات الكهرباء الساكنة في المعدات المخصصة لنقل الطعام الجاف. عند حدوث شحنات، يجب تأريض الجهاز.
3.16. يجب أن تكون أجهزة بدء تشغيل موزعات التغذية الثابتة مجهزة بنقوش ورموز ورسومات واضحة المعالم توضح التشغيل الآمن ووضع أدوات التحكم.
3.17. يجب أن تكون آلات وآليات تنظيف ونقل وتجفيف فضلات الدواجن في حالة عمل جيدة ومستوفية لمتطلبات المواصفات الفنية وتعليمات التشغيل المعتمدة بالشكل المقرر.
3.18. يجب أن يتوافق تصميم وتركيب الحاضنات مع متطلبات التوثيق الفني للمعدات وتعليمات التركيب المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.19. يجب أن يتم تركيب (تفكيك) وتشغيل الناقل العلوي لنقل الدواجن وفقاً للمتطلبات والتعليمات المنصوص عليها في جواز سفره وتعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المقررة.
3.20. يجب تشغيل جهاز الصعق الكهربائي للطيور وفقاً لمتطلبات التعليمات المعتمدة وبالطريقة المقررة.
3.21. ويجب أن يتم تشغيل آلات نزع عظام الثديين والأرجل وفقاً للتعليمات المعتمدة وبالطريقة المقررة.
3.22. يجب عند تشغيل الهاضمات الالتزام بمتطلبات حماية العمال للآليات والحاويات التي تعمل تحت الضغط وكذلك متطلبات التعليمات المعتمدة بالطريقة المقررة.
3.23. يجب أن تحتوي مصادر الحرارة (المواقد، والخزائن الحرارية، وغرف التجفيف، وجميع أنواع المعدات الأخرى التي تطلق الحرارة، وكذلك خطوط أنابيب البخار، وأنابيب الماء الساخن والغاز) على أجهزة وأجهزة تستبعد أو تحد من إطلاق الحمل الحراري والحرارة المشعة إلى داخل غرفة العمل عن طريق الختم أو العزل الحراري أو التدريع أو إزالة الحرارة أو أي طريقة آمنة أخرى.
3.24. يجب تشغيل ماكينات قص الشعر وفقًا لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.25. يجب تشغيل الأوتوكلاف والغلايات وأجهزة فصل الدهون والفواصل طبقاً لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المقررة.
3.26. يجب تشغيل مجفف الرش الفوهة، ومجفف الرش القرصي، ومجفف القاعدة المميعة الاهتزازية لتجفيف حبيبات المزيج وفقًا لمتطلبات التعليمات المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.27. يجب تشغيل آلة تعبئة مسحوق البيض وفقاً لمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.28. يجب تشغيل الغسالة، فاصل فصل الماء عن الريش، جهاز الطرد المركزي لنزح الماء من الريش وفقا لمتطلبات الوثائق الفنية المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.29. يجب أن يتوافق تشغيل الغلاية الفراغية مع متطلبات الوثائق الفنية التنظيمية لأوعية الضغط، لتشغيل المنشآت التي تستخدم الحرارة وتعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.30. يجب تشغيل آلات قطع ولحام الصفائح المعدنية في صناعة الحاويات وفقاً لمتطلبات التعليمات المعتمدة وبالطريقة المقررة.
3.31. يجب أن تكون الحاوية المعدة للتعبئة في حالة عمل جيدة، ومتينة، وخالية من الحواف الحادة والنتوءات، ومستوفية لمتطلبات المواصفات الفنية المعتمدة بالطريقة المقررة.
3.32. الحاويات التي لا تستوفي متطلبات السلامة والتي بها عيوب تم اكتشافها أثناء التفتيش تعتبر لم تجتاز الفحص الفني ولا ينبغي السماح لها بالعمل.
3.33. يجب أن تكون المعدات اللازمة لتنفيذ التدابير البيطرية والصحية في حالة عمل جيدة وتفي بمتطلبات تعليمات التشغيل المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها.
3.34. يجب أن يعرف عمال خدمة التركيبات الكهربائية متطلبات السلامة لتشغيل التركيبات الكهربائية فيما يتعلق بوظيفتهم أو مهنتهم، ويجب أن يتم تخصيص مجموعة سلامة كهربائية لهم وفقًا للوائح الحالية المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.35. يحصل الموظف من الفنيين الكهربائيين الذين اجتازوا اختبار معرفة السلامة على شهادة بالشكل المحدد والتي يجب أن يحملها معه عند أداء العمل.
يجب على العمال الذين يُسمح لهم بالقيام بأعمال خاصة في خدمة التركيبات الكهربائية أن يسجلوا ذلك في شهادة اختبار المعرفة الخاصة بهم.
3.36. يُسمح للموظفين العاملين في التركيبات التكنولوجية المكهربة أو بأدوات كهربائية (وليس العاملين الكهربائيين) بالعمل بعد خضوعهم للتدريب الأولي على السلامة الكهربائية في مكان العمل، ومن ثم الخضوع بشكل دوري للتدريب المتكرر وفقًا لنفس البرنامج. يتم تدريب هؤلاء العمال من قبل الشخص المسؤول عن المعدات الكهربائية أو نيابة عنه من قبل موظف لديه مجموعة مؤهلة لا تقل عن ثلاثة. بعد التحقق من المعرفة والإدخالات في سجل التسجيل، يتم تعيين مجموعة التأهيل الأولى لهؤلاء الموظفين (دون إصدار شهادة).
3.37. يجب تركيب السفن المخصصة للعمل تحت الضغط في أماكن آمنة ويجب تشغيلها وفقًا للوثائق الفنية التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
3.38. لضمان صيانة السفن بحالة جيدة وظروف تشغيل آمنة، يجب على صاحب العمل تعيين متخصصين من بين العمال الهندسيين والفنيين الذين اجتازوا اختبار معرفة القواعد بالطريقة المقررة ويكونون مسؤولين عن الحالة الجيدة والتشغيل الآمن السفن بأمر من صاحب العمل.
3.39. يجب على الموظفين المكلفين بخدمة السفن مراقبة المعدات المخصصة لهم من خلال فحصها والتحقق من تشغيل التركيبات والأدوات وأجهزة السلامة والقفل، والحفاظ على السفن في حالة جيدة. يجب تسجيل نتائج الفحص والاختبار في سجل الورديات.
3.40. يجب وضع جداول الصيانة والإصلاح السنوية للآلات عالية الخطورة (الغلايات، مولدات الحرارة، وحدات تجفيف السماد، وحدات الضغط). تتم الموافقة على الجداول من قبل رئيس المؤسسة أو الشخص المسؤول عن حالتها الفنية.
3.41. ويجب أن يتم الإصلاح والصيانة في الأماكن المخصصة لهذا الغرض باستخدام الأجهزة والتركيبات والمعدات والأدوات المنصوص عليها في الوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المقررة.
3.42. يجب أن يضمن وضع المعدات في أماكن الإنتاج (مواقع الإنتاج) السلامة والراحة أثناء الاستخدام المقصود والصيانة والإصلاح، كما يوفر إمكانية تجهيزها بمعدات حماية غير مدرجة في التصميم.
3.43. يجب تحديد موقع المعدات وتركيبها بحيث لا تحجب الضوء وفتحات النوافذ وبالتالي لا تقلل الإضاءة أو تخلق أماكن لا يمكن الوصول إليها للتنظيف والتطهير.
3.44. لا ينبغي أن تكون طرق التعامل مع المعدات وأماكن العمل مزدحمة بالأعلاف والمعدات والأشياء الغريبة.
3.45. عند العمل أثناء الجلوس، يجب أن تستوفي محطات العمل المتطلبات المريحة. إذا لزم الأمر، يتم تجهيز أماكن العمل بشبكات أرضية (أرضيات عازلة للحرارة)، يتم اختيارها مع مراعاة ارتفاع الموظف.
3.46. يجب أن تكون أماكن العمل الدائمة مجهزة بخزائن لتخزين الأدوات. في مكان العمل، يجب أن تكون هناك مجموعة من التعليمات التكنولوجية لنوع العمل المنجز، وتعليمات بشأن حماية العمال والسلامة من الحرائق، معتمدة بالطريقة المحددة.
3.47. في أماكن العمل القريبة من مصادر الحرارة المشعة والحمل الحراري، حيث يكون من المستحيل لأسباب تكنولوجية خفض درجة الحرارة المرتفعة، يجب حماية العمال من ارتفاع درجة الحرارة المحتملة (الدش المائي والهواء، ورش الماء المتناثر بشدة على الأسطح المشععة في المقصورة أو الإشعاع أسطح التبريد، غرف الراحة).
3.48. يجب أن تظل أماكن العمل نظيفة ومرتبة طوال ساعات العمل.
3.49. يجب نشر النقوش والرسوم البيانية وغيرها من المعلومات حول التسلسل المطلوب للإجراءات في حالة الخطر أو الطوارئ في أماكن العمل.
رابعا. متطلبات المواد الأولية والمنتجات شبه المصنعة وكذلك طرق تخزين ونقل المواد الأولية والمنتجات شبه المصنعة والمنتجات النهائية ومخلفات الإنتاج
4.1. يجب أن تتوافق المنتجات النهائية والمنتجات شبه المصنعة والمواد الخام (العلف والماء) ونفايات الإنتاج مع متطلبات الوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
4.2. يجب أن تخضع المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة والمنتجات النهائية لمنظمات تجهيز الدواجن لفحص بيطري وصحي.
4.3. يجب أن تحتوي الأعلاف والمنتجات المصنعة على استنتاجات من مختبرات خاصة أو متخصصين تؤكد مطابقتها لمتطلبات معايير الجودة.
4.4. يجب ألا تحتوي المياه المخصصة لسقي الدواجن والاحتياجات التكنولوجية على شوائب ضارة أو مسببات الأمراض أو الديدان الطفيلية.
4.5. يجب فحص الطيور بشكل دوري بحثاً عن الأمراض الشائعة بين الإنسان والطيور. إذا تم الكشف عن المرض، يتم عزل الطائر واتخاذ الإجراءات اللازمة للقضاء على مصدر المرض.
4.6. يجب تطهير النفايات الصناعية (القمامة والمصارف) وفقًا للوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
4.7. في المستودعات الموجودة فوق الطابق الأرضي، وكذلك في الطوابق السفلية وشبه الطوابق السفلية التي تحتوي على سلالم وسلالم ونزول الجاذبية والمصاعد ومصاعد الحقائب وغيرها من الأجهزة لخفض أو رفع البضائع.
4.8. يجب أن يتم في المستودعات نشر التعليمات الخاصة بقواعد تخزين وتوزيع ونقل المواد الكيميائية العدوانية، وكذلك النظارات الواقية، وأجهزة التنفس، وحقيبة الإسعافات الأولية، والمواد الماصة والمعادلة في حالة تناثرها أو انسكابها.
4.9. يجب تخزين البضائع المعبأة في صناديق وأكياس، غير المشكلة في عبوة، في براميل وفقًا للوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
4.10. يُسمح بتخزين الأحماض والقلويات فقط في غرف جافة جيدة التهوية. يجب أن تحتوي جميع مستودعات تخزين المواد الكيميائية على معدات إطفاء الحرائق (طفايات الحريق، صناديق الرمل والمجارف، الخطافات، القماش المشمع).
4.11. يمنع تخزين المواد التي تتفاعل مع بعضها البعض (مثل الأحماض والقلويات) معًا. يجب فصل مناطق تخزين الأحماض بقسم عن مناطق تخزين القلويات.
4.12. يجب أن يتم تخزين المواد الكيميائية في عبوات أو حاويات أصلية مناسبة (في حاويات، براميل حديدية، علب، اسطوانات، صناديق، زجاجات، علب)، مع نقوش أو ملصقات أو علامات واضحة تشير إلى المادة المخزنة.
4.13. يجب تخزين الزجاجات التي تحتوي على سوائل عدوانية (الأحماض والقلويات) في سلال أو صناديق قابلة للخدمة بعيدًا عن أشعة الشمس وأجهزة التدفئة. في المستودعات، يتم وضع سلال الزجاجات في صف واحد.
4.14. يجب أن يتوافق تحضير محاليل الأحماض والقلويات والمواد السامة مع متطلبات السلامة المنصوص عليها في التعليمات المعتمدة بالطريقة المقررة.
4.15. في المستودعات والغرف، يجب تخزين المنتجات النهائية وفقًا للوثائق التنظيمية المعتمدة بالطريقة المحددة.
4.16. يجب ألا تكون أعمال النقل داخل المحل وبين المحلات مصدر خطر أو ضرر. يجب ألا تتقاطع طرق نقل المواد الخام والمنتجات نصف المصنعة مع طرق نقل المنتجات النهائية.
تحتوي جميع اللوائح التي تحكم قواعد سلامة العمل في صناعة الأغذية على ميزات مشتركة إلى حد ما، مثل: معدات مكان عمل الموظف، والمتطلبات العامة لاستخدام معدات الحماية الشخصية، وما إلى ذلك. تستند جميع اللوائح التي تحكم هذه العلاقات الصناعية إلى القوانين الأساسية لعموم روسيا، مثل قانون العمل في الاتحاد الروسي، ودستور الاتحاد الروسي.
يتم تنظيم أنشطة موظفي أي مؤسسة أيضًا من خلال تعليمات حماية العمل. إن النص الخاص بتعليمات حماية العمل في تنظيم نشاط العمل منصوص عليه في التشريعات. وفقًا للمادة 212 من قانون العمل في الاتحاد الروسي، يلتزم صاحب العمل بضمان تطوير واعتماد القواعد والتعليمات المتعلقة بحماية العمل للموظفين، مع مراعاة رأي الهيئة المنتخبة للمنظمة النقابية الأولية أو جهة أخرى يأذن بها الموظفون.
تم تحديد إجراءات تطوير تعليمات سلامة العمل من خلال التوصيات المنهجية لتطوير تعليمات سلامة العمل، التي وافقت عليها وزارة العمل والتنمية الاجتماعية في الاتحاد الروسي في 13 مايو 2004. وفقًا للتوصيات المنهجية، تعليمات حماية العمل يتم تطوير الموظف بناءً على منصب الموظف أو مهنته أو نوع العمل المنجز، على أساس تعليمات الصناعة أو معايير الصناعة بشأن حماية العمال، ومتطلبات السلامة المنصوص عليها في وثائق التشغيل والإصلاح لمؤسسات تصنيع المعدات، وكذلك في التوثيق التكنولوجي للمنظمة، مع مراعاة ظروف الإنتاج المحددة.
تحدد تعليمات سلامة العمل إجراءات وشروط الأداء الآمن للعمل. توضح التعليمات متطلبات التشغيل الآمن للمعدات والتنفيذ الآمن للعمليات التكنولوجية والقضايا العامة المتعلقة بظروف العمل. يجب أن تكون محددة وتغطي بشكل كامل مجموعة من القضايا التي تضمن سلامة العمل في مكان العمل. لا تتضمن التعليمات متطلبات لا تتعلق بقضايا حماية العمال.
1. متطلبات السلامة العامة.
2. متطلبات السلامة قبل البدء بالعمل.
3. متطلبات السلامة أثناء التشغيل.
4. متطلبات السلامة في حالات الطوارئ.
5. متطلبات السلامة عند الانتهاء من العمل.
(انظر الملحق رقم 1).
____________________________________________________________
تعليمات
بشأن السلامة المهنية رقم __________
عند أداء العمل في تربية الدواجن
________________________
(مكان النشر)
_________________________________________________
(الاسم الكامل للمؤسسة الذي يشير إلى التبعية)
موافقة
طلب _______________________
(وظيفة صاحب العمل و
_____________________________
الاسم التجاري)
_________________ № _________
(يوم شهر سنة)
تعليمات
بشأن حماية العمل رقم ______
عند أداء العمل في تربية الدواجن
1. أحكام عامة
1.1. هذه التعليمات موجهة للعاملين في ورش تربية الدواجن وصيانتها، وكذلك العاملين في رعاية الدواجن في مزارع الدواجن.
تحتوي التعليمات على اشتراطات السلامة المهنية لمشغلي أقسام المسالخ وهي: الاستلام والذبح الكهربائي، وإزالة الريش، ونزع الأحشاء، والفرز، والتعبئة، وتغليف الذبائح.
1.2. يُسمح للأشخاص الذين ليس لديهم موانع طبية لأداء هذا العمل والذين خضعوا للتعليمات التمهيدية والأولية بشأن حماية العمل بالعمل بشكل مستقل في مهنتهم أو أداء نوع العمل المقابل.
لأداء العمل الذي يتطلب تدريبًا نظريًا وعمليًا خاصًا، يجب أن يكون لدى العمال الشهادات المناسبة.
يُسمح للأشخاص الذين لديهم التصريح المناسب بالقيام بأعمال التغويز بشكل مستقل.
لا يُسمح للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا بكربونات البيض والحاويات.
عند العمل مع المنظفات والمطهرات والمواد السامة، اتبع متطلبات السلامة المنصوص عليها في وثائق التشغيل.
1.3. أثناء أداء العمل، قد يتعرض العمال لعوامل الإنتاج الخطرة والضارة.
1.3.1. المخاطر المادية والعوامل الضارة:
- الآلات والآليات المتحركة؛
- المنتجات وقطع العمل والمواد التي تتحرك؛
- زيادة تلوث الهواء بالغبار والغاز في منطقة العمل؛
- زيادة أو انخفاض درجة حرارة أسطح المعدات والمواد؛
- زيادة أو انخفاض درجة حرارة الهواء في منطقة العمل؛
- زيادة مستوى الضوضاء في مكان العمل؛
- رطوبة الهواء العالية أو المنخفضة؛
- زيادة أو انخفاض سرعة الهواء؛
- زيادة الجهد في الشبكة الكهربائية، والتي يمكن أن تمر دائرتها عبر جسم الإنسان؛
- زيادة شدة المجال الكهربائي؛
- نقص أو عدم كفاية الضوء الطبيعي؛
- عدم كفاية الإضاءة في منطقة العمل؛
- زيادة سطوع الضوء؛
- انخفاض التباين؛
- حواف حادة ونتوءات وخشونة على أسطح الهياكل والأدوات والمعدات؛
– وضع مكان العمل على ارتفاع كبير بالنسبة لسطح الأرض (الأرضية).
1.3.2. تشمل عوامل الإنتاج الخطرة والضارة البيولوجية الأشياء البيولوجية التالية:
– الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض (البكتيريا والفيروسات والريكتسيا والسبيرويتات والفطريات والأوالي) ومنتجاتها الأيضية.
- الكائنات الحية الدقيقة (النباتات والحيوانات).
1.3.3. عوامل الإنتاج الخطرة والضارة النفسية:
- الحمل الزائد النفسي العصبي - رتابة العمل، الزائد العاطفي؛
- الأحمال الجسدية الزائدة - ثابتة وديناميكية.
1.4. اتفق مع مشرفك المباشر على تحديد حدود منطقة عملك بوضوح.
1.5. قم بتنفيذ العمل الذي تم تعيينه لك والذي تم إرشادك إليه وتم تكليفك به فقط.
1.6. لا تسمح للأشخاص غير المصرح لهم بدخول مكان العمل ولا تفوض عملك للآخرين.
1.7. لا تبدأ العمل وأنت تحت تأثير الكحول أو المخدرات أو الأدوية، أو أثناء المرض أو التعب.
1.8. لا تعمل: على الآلات أو المعدات المعيبة؛ مع إزالة الأجهزة الواقية. في حالة وجود خلل في معدات التحكم والقياس وأنظمة الإنذار، وكذلك في حالة عدم وجود أو خلل في معدات التأريض ومعدات الحماية الشخصية.
1.9. عند حمل الأحمال يدويًا، يجب الالتزام بالحد الأقصى للمعايير الخاصة بنقل الأحمال:
1.9.1. عند أداء العمل، يُسمح للنساء برفع الأحمال وتحريكها بالتسلسل مع الأعمال الأخرى (ما يصل إلى مرتين في الساعة)، والتي لا تتجاوز كتلتها، رفع الأحمال وتحريكها باستمرار طوال نوبة العمل -. يجب ألا يتجاوز الوزن الإجمالي للحمل الذي يتحرك خلال كل ساعة من وردية العمل: من سطح العمل - من الأرضية - . يشمل وزن البضائع المنقولة وزن الحاويات والتغليف. عند نقل البضائع على عربات أو في حاويات، يجب ألا تتجاوز القوة المطبقة. يعتبر مستوى سطح العمل هو مستوى عمل الناقل أو الطاولة أو الآلة وما إلى ذلك. (وفقا ل و).
1.9.2. المعايير الحدية لرفع وتحريك الأحمال من قبل المراهقين أثناء العمل قصير الأمد وطويل الأمد:
- المراهقون 14 سنة:
- المراهقون 15 سنة:
للعمل قصير المدى: للشباب – ; فتيات - ؛
أثناء العمل طويل الأمد: للشباب – ; فتيات - ؛
- المراهقون 16 سنة:
للعمل قصير المدى: للشباب – ; فتيات - ؛
أثناء العمل طويل الأمد: للشباب – ; فتيات - ؛
- المراهقون 17 سنة:
للعمل قصير المدى: للشباب – ; فتيات - ؛
أثناء العمل طويل الأمد: للشباب – ; فتيات - .
ملحوظات:
1) العمل قصير المدى هو 1-2 رفع وتحريك الأحمال؛ طويل - أكثر من رفعين وحركات خلال ساعة واحدة من وقت العمل المحدد في البند 5 من هذه المعايير.
2) يعرف العمر التقويمي بأنه عدد السنوات الكاملة التي يتم حسابها من تاريخ الميلاد.
3) يجب ألا يتجاوز الجهد العضلي المطبق عند حمل أو تحريك حمولة باستخدام الميكنة الصغيرة الحد الأقصى لوزن الحمولة، ويجب ألا تزيد مدتها عن 3 دقائق، ويجب ألا تقل الراحة الإضافية عن دقيقتين.
معايير الحد من الوزن الإجمالي للبضائع للمراهقين لكل ساعة عمل:
- المراهقون 14 سنة:
- المراهقون 15 سنة:
من مستوى سطح العمل: للشباب - ; فتيات - ؛
من الأرض: للشباب - ; فتيات - ؛
- المراهقون 16 سنة:
من مستوى سطح العمل: للشباب - ; فتيات - ؛
من الأرض: للشباب - ; فتيات - ؛
- المراهقون 17 سنة:
– تنظيف أوعية الشرب والمغذيات باستخدام أداة خاصة. جمع البيض من الأقفاص باستخدام خطاف خاص.
3.2.2. استبدال مخزون الدواجن:
- قم بإيقاف تشغيل المعدات. انشر ملصقًا على أجهزة البدء: "لا تقم بتشغيله! الناس يعملون"؛
- إضاءة الغرف التي يتم فيها صيد الطيور بمصابيح زرقاء؛
– توخي الحذر الشديد عند اصطياد الطيور. اتخذ الاحتياطات اللازمة لمنع الطيور من إصابة عينيك ووجهك ويديك؛
- عند اصطياد الطيور من الطبقات العليا لبطاريات القفص، استخدم منصات متحركة ذاتية الكبح أو سلالم منزلقة أو منصات قوية وثابتة؛
- عند اصطياد الطيور أثناء حملها على الأرض، استخدم شاشات قماشية متحركة. قم بتثبيت الشاشات على أقواس خاصة مثبتة على جدران الغرفة. لا تقم بربط الشاشات بأجزاء من المعدات التكنولوجية أو مقابض الأبواب أو النوافذ؛
– عند اصطياد الطيور من بطاريات القفص، قم بقفل أبواب القفص في الوضع المفتوح. خذ الطائر من ساقيه.
- رفع الحاويات التي تحتوي على الدواجن، وحملها ووضعها في أكوام أو على عربات يدوية معًا، وتنسيق ممارسات العمل الآمنة مع بعضها البعض؛
- عدم تحميل العربات أكثر من اللازم، ووضع الحاويات التي تحتوي على الدواجن بشكل ثابت، وفي ضمادة، وليس في ارتفاع أعلى؛ حرك العربة بعيدا عنك فقط؛
- ضع حاويات الدواجن للتخزين المؤقت في أكوام على الأرض أو الحامل. يجب ألا يتجاوز ارتفاع الأكوام، ويجب ألا تقل الممرات بين الأكوام؛
– التأكد من ثبات الأكوام وإمكانية أخذ الحاويات دون فرز الأكوام المجاورة وإتلافها؛
- يجب أن تضمن المسافة بين أكوام الحاويات حرية مرور الرافعة الشوكية (المركبة الكهربائية) ونشرها. عند العمل على مركبة كهربائية (رافعة شوكية)، لا تتجاوز سعة الحمولة المحددة في وثائق التشغيل؛
- عند نقل حاويات الدواجن والبيض باستخدام آلات وآليات مزودة بشوكة تلسكوبية، تأكد من وضع الحاوية بشكل ثابت على أجهزة مناولة الحمولة، دون التحميل الزائد على الجانب؛
– عند نقل حاويات الدواجن باستخدام الكابلات، تأكد من أن حملها موحد؛
– عند نقل الحاويات باستخدام طريق علوي، لا تتجاوز قدرتها الاستيعابية. ضبط منصة الطريق العلوية على أدنى ارتفاع ممكن عن الأرض؛
– لتحميل حاويات الدواجن على المركبات دون جهاز رفع، استخدم سلالم أو منصات قوية وصالحة للخدمة مع درابزين. وضع الحاويات بإحكام في الجزء الخلفي من السيارة، دون وجود ثغرات. في حالة حدوث فجوات، قم بإدخال الفواصل أو الفواصل الخشبية؛
- إذا لم يكن النقل مؤمناً بشكل آمن من الحركة الذاتية، فلا تقم بعمليات التحميل والتفريغ؛
– لا تستخدم خيوطًا أو حبالًا أو كابلات عشوائية، وما إلى ذلك لرفع وتجميع الصناديق التي تحتوي على الدواجن أثناء النقل؛
- عدم التواجد على متن مركبة متنقلة محملة بحاويات فارغة أو مملوءة.
3.2.3. ورشة تجهيز البيض:
– أثناء العمل، اتبع التعليمات الخاصة بغسل وتطهير البيض والحاويات، وتهوية البيض والحاويات، وخدمة معدات التبريد في غرفة تخزين البيض والحاويات؛
– القيام بعمليات تجهيز البيض بشكل منسق دون تشتيت الانتباه. أثناء تشغيل آلة فرز البيض، لا تقم بضبط جهاز الختم أو طرح البيض العالق بيديك؛
- لا تسمح بتناثر المنظفات؛
- تشغيل الناقلات ذات السلسلة والحزام لنقل البيض بعد إعطاء إشارة مشروطة؛
- يجب ألا يتجاوز ارتفاع تخزين الحاويات والبيض المعبأ؛
– عند نقل البيض والحاويات في عربات متنقلة، يجب ألا يكون ارتفاع التخزين أكبر ويجب تأمين الحمولة بشكل آمن. عند نقل حاويات البيض على عربات متنقلة يجب أن تكون الممرات واضحة. حرك العربة بعيدًا عنك فقط. لا تقم بتفريغ الحاويات والبيض من المركبات غير المؤمنة بشكل آمن ضد الحركة الذاتية التعسفية؛
– قبل الدخول إلى حجرة التهوية تأكد من تهويتها بشكل كامل.
3.2.4. غسل وتطهير المباني والمعدات وتطعيم الدواجن:
– في الأماكن التي تعمل فيها المطهرات، قم بتثبيت علامات تحذيرية للسلامة: “احذر! المواد السامة"؛
– تثبيت السلالم والمنصات المتنقلة والعربات المتنقلة والأدوات والأجهزة اللازمة ومعدات التقييد في وضع العمل؛
- ارتداء ملابس خاصة مصنوعة من القماش المطاطي (ملابس العمل، المئزر)، والأحذية والقفازات المطاطية، ونظارات السلامة، وجهاز التنفس الصناعي. عند العمل على جهاز التنفس الصناعي، خذ استراحة لمدة 5 دقائق كل 30 دقيقة. عمل؛
– تأكد من حصولك على محلول 2-3% من حمض البوريك لعلاج المناطق المصابة من الجلد.
- تشغيل المعدات وشبكة الإضاءة الكهربائية، باستثناء إضاءة الطوارئ؛ ضع علامة أمان على أجهزة البدء: "لا تقم بتشغيل! الناس يعملون"؛
- وفقا لتعليمات أخصائي الخدمة البيطرية في المؤسسة، الحصول على الكمية المطلوبة من التطهير أو المنظفات أو اللقاحات من المستودع؛
- إعداد حلول العمل، واستخدام حاويات صالحة للخدمة وبقايا خاصة؛
– عند تحضير محلول التنظيف يجب صب القلويات في الماء، وليس العكس؛
- عند غسل المعدات والمباني أو تطهيرها أو تطعيم الطيور، قم بتشغيل نظام التهوية بالتناوب على كل جانب من جوانب الغرفة؛
- لا تدخل الغرفة أثناء الغاز أو التهوية؛
- الحذر من ملامسة مستحضرات الغسيل ومحاليل التطهير واللقاحات للجلد والأغشية المخاطية للفم والأنف والعينين؛
- لا تقم بتحضير كميات كبيرة من محاليل العمل للمواد السامة يدوياً.
3.3. العمل في المفرخات
3.3.1. توخي الحذر عند نقل المركبات إلى المكان الذي يتم فيه تفريغ بيض التفريخ. لا تتواجد في منطقة التحميل والتفريغ أثناء حركة المرور.
3.3.2. لا تعمل بأحذية خفيفة. يجب أن تكون الأحذية مريحة، بنعال غير قابلة للانزلاق، وكعب منخفض وواسع مزود بإبزيم أو أربطة.
3.3.3. رفع وحمل وتكديس حاويات البيض على عربات يدوية، وتنسيق ممارسات العمل الآمنة مع بعضها البعض.
3.3.4. منع الأرضية من أن تصبح زلقة أو متسخة إذا سقط البيض وما إلى ذلك عن طريق الخطأ.
3.3.5. أثناء التنظيف والغسيل والتطهير للمباني والحاضنات وغرفة تهوية البيض والحاويات وما إلى ذلك. استخدم معدات الحماية الشخصية: ملابس مطاطية (ساحة)، قفازات، أحذية مطاطية، جهاز تنفس، نظارات السلامة، بالإضافة إلى الأدوات والأجهزة الخاصة والسلالم.
عند استخدام جهاز التنفس الصناعي، خذ استراحة لمدة 5 دقائق كل 30 دقيقة. عمل. بعد الانتهاء من العمل، قم بالتسجيل في سجل المشغلين.
3.3.6. يجب على مشغل ميكانيكي المفرخ: أثناء صيانة غرفة تهوية البيض والحاوية، أن يراقب باستمرار قراءات الأجهزة، وتشغيل نظام التهوية والقفل، وصحة علامات السلامة، والسماح للعمال بتحميل وتفريغ الغرفة على الفور؛ عند صيانة الحاضنات، راقب صلاحية غرف الحضانة، وتشغيل المحركات الكهربائية، وكذلك درجة الحرارة والرطوبة في غرف الحضانة.
تحميل...
