Hemligheten med mirakelgrillpannan är gas. Magisk stekpanna mirakelgasgrill Mina recept för matlagning på gasolgrill

Jag blev mycket besviken på Miracle gasgrillpanna. Jag köpte det i gemensamma inköp till ett överkomligt pris av 800 rubel. De berömde det mycket med fotografier av läckra rätter som förmodas kunna tillagas med dess hjälp! Faktum är att allt inte är så.

Nu ska jag berätta exakt varför hon inte behagade mig så mycket.

Så, mirakelgasgrillpannan är designad för matlagning på en gasspis. Detta mirakel består av en botten, ett grillgaller och ett lock. Det är lätt att använda, lägg bara botten på spisen, värm upp, lägg på galler, lägg ut fatet och stäng locket. Instruktionerna säger att du till och med kan laga bakverk. Men jag försökte göra croissanter (från instruktionerna), det blev inget av det, en del av degen brändes och svärtades på utsidan och allt var praktiskt taget rått inuti, även om jag följde alla tillagningsvillkor och rekommendationer!

Den första användningsdagen blev jag upprörd och bestämde mig för att grilla kyckling. Jag marinerade den som till en grillfest och lade den på grillen och stängde den med ett lock. Som ett resultat, efter 35 minuter som anges i instruktionerna, var kycklingen fortfarande rå! Samma sak hände med fläskrullar, och med fisk och med grönsaker... Och grönsakerna knastrade i allmänhet som råa, och de som kokades runt kanterna var torra och förkolnade...

Jag kan också notera den dåliga kvaliteten på denna gasolgrillpanna, eftersom beläggningen började lossna efter den andra användningen! Jag har bara lagat mat på den 4 gånger. Den har stått i köket i ungefär ett och ett halvt år nu. Jag använder bara locket när jag lagar en stor kycklinggryta.

Man kan säga att jag föll för färgglada fotografier av rätter tillagade i denna stekpanna. Slöseri med pengar.

Videorecension

Stekpanna Miracle Grill-gas

När allt kommer omkring ersätter den ensam en vanlig stekpanna, en mikrovågsugn, en brödrost, en ugn, en ångkokare, en grill och en grill!

Rätter tillagade på den är otroligt välsmakande. Du behöver inte leta efter speciella recept för matlagning i en gasgrillpanna; du kan laga vad du vill, alla rätter du är bekant med, steka eller baka, du behöver bara förstå principen för matlagning.

Gasgrillpanna: min recension

På grund av det faktum att allt tillagas i en mirakelgasgrillstekpanna utan fett visar sig maten vara mycket hälsosam, så mirakelstekpannan sänker också kolesterolnivåerna och främjar viktminskning!

Jag skulle aldrig ha ägnat uppmärksamhet åt en stekpanna som ser obeskrivligt ut, och jag skulle förmodligen ha tänkt varför jag behövde den, jag lagar inte grillad kyckling varje dag.

Men som det visar sig kan du koka gas på grillhastighet:

• kebab
• köttkotletter
• kycklingbröst, vingar, ben
• kotletter
• potatis
• varma smörgåsar
• alla grönsaker
• äpplen
• svamp
• äggröra
• grytor
• cupcakes, bagels, smördekor
• pizza
• pajer och bullar
• sufflé

Denna lista kan fortsätta.

Under den senaste månaden i år har jag och mina medarbetare redan köpt 7 gasolgrillpannor.

Efter det första köpet, recensioner och godsaker för en av oss, rusade andra till butiken, och alla berömde henne bara och kunde inte vara lyckligare.

Vad är en gasgrillpanna?

Gasgrillpannan består av tre delar: en bricka, ett galler och ett lock med avtagbart handtag.

Grillpanna gasfoto

Material – stål med tvålagers emaljbeläggning med marmorspån. Gallret är tillverkat av rostfritt stål.

Pannan har hål i sidodelarna och i den centrala i botten, genom vilka värme kommer in från gasbrännaren.

Varm luft har en omslutande effekt, förnyas och kommer ut genom sidospåren. På grund av ackumuleringen och rörelsen av varm luft under locket uppstår en snabb process för enhetlig bakning av produkter på båda sidor.

I princip behöver man inte vända mat om inte bitarna är stora och kräver mycket tillagningstid.

Fett och juice rinner in i en bricka fylld med vatten, vilket förhindrar bildandet av obehagliga lukter och rök. Du kan baka kött och grönsaker i folie, då blir de ännu saftigare, eftersom de kokar i sin egen juice.

Mirakelgrillpannan är endast avsedd för användning på gasspisar.

Kostnaden för en gasgrillpanna är relativt liten. Jag köpte den från en företagshandlare för 1350 rubel. I våra butiker säljer de till ett högre pris, men jag tittade i nätbutiker och priserna är också låga.

Stekpannan är ganska stor - 32 cm i diameter, den rymmer mycket mat. Du kan till och med laga olika saker samtidigt, till exempel kött och grönsaker.

Mina recept för matlagning på gasolgrill

Tillagningstiden i en gasolgrillpanna beror på maten och varierar från 8 till 20 minuter i genomsnitt. Något kommer att kräva mer tid.

Jag ställer in gasnivån på medium.

Du kan laga vad ditt hjärta vill och du behöver inga speciella recept.

Jag ska berätta om vad jag redan har gjort. Det är sant att det finns väldigt få egna foton, eftersom jag fortfarande är fotograf så fungerade något inte, och ofta hann jag helt enkelt inte ta ett foto.

Jag måste säga att de första försöken inte var särskilt framgångsrika förrän jag förstod några av subtiliteterna. Men när jag stekte kotletterna i en stekpanna... Jag bekräftar att det bara för dem var värt att köpa denna stekpanna!

Koteletter

Till kotletter använder vi valfri köttfärs, jag gillar att göra kycklingkotletter till exempel.

Jag ger inget detaljerat recept, gör det som du vill.

Jag rullar kotletterna i ströbröd och lägger var och en på en bit folie. Du kan till och med ordna två kotletter var, jag brukar göra små kotletter. Jag lyfter och nyper ihop kanterna på folien för att göra en "båt".

Så här anpassade jag mig i princip för att baka allt i den här stekpannan – i foliebåtar. Då behöver du inte tvätta gallret! Men ibland lägger jag förstås mat direkt på grillen.

Lägg kotletterna i båtar på grillen och täck med lock. På 20 minuter är de klara.

Första gången jag vände på dem efter 10 minuter kände jag ingen större skillnad om jag skulle vända dem eller inte. Troligtvis måste du vända den om kotletterna är stora och kräver längre tid att baka.

Jag vill säga att jag aldrig har ätit så läckra kotletter i mitt liv! De är inte alls feta, med en krispig skorpa på toppen och botten, och saftiga och mjuka inuti.

Kyckling

Jag lagar kycklingbröst, ben och vingar på samma sätt som vanligt i ugnen. Först marinerar jag dem tillsammans med lök och kryddor, lägger dem sedan i foliebåtar på grillen. Jag bakar i ca 25-30 minuter.

När jag väl försökte baka bröst direkt på grillen, utan att använda kryddor, tillsatte jag bara salt. När lukten av eld började blev jag rädd och sprang för att titta, och trodde att min kyckling brann. Men nej, allt var bra, och det luktade riktigt grillat, sånt som tillagas över eld. Nåväl, väldigt gott!

I princip kan du tillaga vilket kött som helst på detta sätt.

Potatis

Potatis tar förmodligen längst tid att koka i den här pannan, men den blir så god att du slickar om fingrarna!

Alla älskar stekt potatis, men att steka den i en stekpanna i olja är väldigt skadligt! Det finns bara en lösning - en gasgrillpanna.

Så här gör jag potatis.

Jag skalar potatisen, lägger varje potatis i handflatan och skär den så att jag får skivor, men inte helt skära. Du kommer att få något som ett fan.

Jag gör kryddningen: i en skål blandar jag lite vegetabilisk olja med kryddor och örter, ta dem till din smak. Jag älskar potatis med basilika. Förra gången var han inte hemma, så jag hällde upp lite grillkryddor och torkad dill.

Jag doppar den skurna potatisen i denna blandning och slår in var och en i folie. Du får dessa bollar av folie.

Jag gräddar dem i minst 30 - 40 minuter.

Potatisen blir rosa, aptitretande, inte torr, mumsig!

Du kan också lägga bitar av ister i snitten på potatisen, och täck inte folien helt, smörj toppen av potatisen med olja. Också väldigt, väldigt bra!

Jag har en video - receptet är klart:

Fisk

Fisk i gasolgrill är en saga! Det är magiskt gott! Inga speciella recept, skär fisken i bitar, salta den och lägg den i en stekpanna i 20 minuter. Fisk som bakas på grillen har smaken av varmrökt fisk! Helt enkelt fantastiskt gott!

Jag gillar också att göra det här: Jag lägger ut lökringar på folie, bitar av fisk ovanpå, lägger citron skuren i skivor på den, strö över örter och rullar folien till en båt.

Varma smörgåsar

I princip köper eller äter jag inte korv och har aldrig gjort smörgåsar med den. Men mina tjejer från jobbet berömde dem så mycket, deras barn och män ber nu om just en sådan frukost varje morgon, så jag bestämde mig för att testa det också.

Vi skär brödet i skivor, du kan smörja det med smör eller majonnäs, men jag sprider det inte med någonting, lägger en skiva kokt korv på brödet, en bit ost ovanpå och det är det. Antingen på galler eller på folie, grädda i ca 7 minuter.

Sådana läckra smörgåsar kommer aldrig att bli varken i ugnen eller i mikron, ärligt talat! Osten kommer att smälta och rosta lite, och brödet blir krispigt, som något ur en brödrost, men fortfarande mjukt. Magi, och det är allt!

Bakade äpplen och pumpa

Om du har problem med magen så är det nyttigare att äta bakade än råa äpplen. Och generellt råder jag också alla att baka äpplen i en gasolgrillpanna! Du kan lägga det hela på grillen, du kan skära ut kärnan och fylla den med keso, pumpa, katrinplommon och andra produkter, du kan skära äpplet i skivor.

Jag blev så kär i bakade äpplen att jag inte riktigt vill äta råa längre.

Och igår bakade jag precis ett äpple skuret i skivor så att... Detta är mycket bekvämare än att släcka den med vatten.

Min video om äpplen bakade i en gasolgrillpanna:

Oftast skärs det mesta av kärnan ut för att lämna tunna väggar. Men här kan du efter eget gottfinnande bestämma vad som ska prioriteras - fyllningen eller äpplet.

Och vilken bakad pumpa det blir, mmm...! Jag skar den bara i bitar.

Grönsaker och svamp

Jag väntar på att zucchini- och auberginesäsongen ska komma så jag kan tillaga dem i min magiska stekpanna.

Och medan jag bakar kål (det är det på bilden med potatis), kan du laga vitkål, pekingkål eller broccoli.

Jag skär kålen i tunna skivor, lägger den på folie och saltar lite ovanpå.

Mirakulöst nog, i en stekpanna, blir allt väldigt gott i sin egen juice, även utan kryddor.

Det här är samma svampar. Tvätta små champinjoner, tillsätt lite salt och lägg dem på gallret på pannan, du behöver inte göra något annat, baka och njut!

Grädda på gasolgrillpanna

Allt du lagar i ugnen kan göras i en gasolgrillpanna. Du behöver bara förvärma ugnen, allt blir mycket snabbare i en stekpanna, otroligt gott och utan sot. Pannan är mycket lätt att rengöra. Kanske behöver du anstränga dig mer för att rengöra gallret, men det är inte som att rengöra ugnen!

På senare tid har en gasgrillpanna sålts i köksredskapsbutiker, och den har snabbt vunnit popularitet och strålande recensioner på grund av dess förmåga att laga hälsosam och näringsrik mat hemma.

En gasolgrill har ett antal fördelar jämfört med en vanlig.

Beskrivning

Möjligheterna hos en grillpanna för en gasspis gör att du kan avsevärt diversifiera dina måltider med så kort tid som möjligt.

Denna typ av stekpanna säkerställer beredningen av mat utan användning av ämnen som är skadliga för kroppen, vilket bidrar till att bevara ungdom och hälsa i många år. För framgångsrik långvarig användning är det nödvändigt att känna till inte bara fördelarna och nackdelarna med den nya tekniken, utan också några av dess "hemligheter".

Funktionsprincip

Denna typ av kokkärl är endast avsedd för användning på gasspisar. Utöver huvudartikeln innehåller satsen ett galler för grillning (dyra produkter är utrustade med flera galler), en bricka och ett lock.

En grillpanna skiljer sig från det vanliga, klassiska utseendet genom en speciell anordning: det finns ett centralt hål i pannan avsett för en gasbrännare.

Maten läggs på ett grillgaller som ska läggas i en bricka.
Den grundläggande fördelen med en stekpanna är matlagningssystemet, när all vätska och fett från maten inte bränns bredvid maten, utan samlas i en bricka. På detta sätt elimineras skadorna som orsakas av förbränning av fett helt - maten förs till beredskap på grund av värmeeffekterna, utan att direkt komma i kontakt med brännarens öppna eld.

Förutom grillläget kan den användas för ångbehandling eller som ugn. I det första fallet måste du täcka hålet för gasbrännaren med ett ark matfolie.

Om du vill få en ugnseffekt, slå in maten i en folie och laga mat som vanligt, utan att behöva stänga brännarhålet!

Användningsinstruktioner

Som alla speciella multifunktionella redskap måste en gasgrillpanna användas mycket noggrant - den måste tvättas ren och väl torkad före användning. Installation på kaminen utförs på ett sådant sätt att den öppna elden från kaminen inte vidrör brickan - detta är bekvämare att göra på en liten brännare.

För att förhindra att maten torkar ut från den varma luften måste du hälla vatten i brickan - lite, cirka 200 ml. Detta kommer att hjälpa till att förhindra uppkomsten av rök från att fett bränns ut i pannan och förhindra utsläpp av cancerframkallande ämnen. Sätt på låg värme, pannan ska värmas upp gradvis och jämnt.

Om brickan är klar installeras ett galler i stekpannan, mat läggs ut på det, sedan stängs allt med ett lock.

Tillagningstiden beror på typ av produkt och vald tillagningsmetod. Till exempel är tiden för fullständig beredskap för kött och fågel inte mer än 50 minuter, fisk och grönsaker kommer att vara klara på en halvtimme, bakning kommer också att ta ungefär en timme (här beror allt på hur komplexa recepten är valda) .

Viktig! Under inga omständigheter bör du lämna en tom enhet på elden, detta kommer att leda till överhettning av pannan och fel på hela systemet.

Typer av stekpannabeläggningar

Emaljerad

Något tyngre än andra typer, men den reagerar praktiskt taget inte på mekanisk påverkan utifrån och kan behålla sina egenskaper när den utsätts för höga temperaturer. Vissa modifieringar har tjockare väggar - om stekpannan är täckt med två lager emalj. Obelagda modeller gjorda av rostfritt stål är ganska vanliga.

Rostfritt stål

Den är pålitlig i drift, avger inte skadliga ångor vid uppvärmning och behåller alla sina positiva egenskaper under en ganska lång användningsperiod.

Läs också: Hur länge ska man koka rödbetorna tills de är färdiga? Hemligheter från våra läsare + rätter

Keramisk

Keramisk beläggning gjord av naturliga ingredienser anses vara den mest miljövänliga. Denna typ har flera attraktiva egenskaper - keramik kan värmas upp till höga temperaturer (upp till 350 - 400 C), repande yttre påverkan är inte farligt för keramik.

Marmor

En av de senaste modellerna är en modell med marmorfinish. Det är värdefullt för sin styrka, goda värmeöverföring och höga säkerhet för tillagad mat. Det finns bara en betydande nackdel - ett kategoriskt förbud mot att tvätta stekpannan med en hård (särskilt metall!) svamp.

Valet av beläggningar är ganska varierat, frågan om vilken stekpanna som är miljömässigt renare, vilket är bättre, bekvämare och pålitligt är upp till konsumenten att bestämma.

Fördelar och nackdelar

Hur skiljer sig den här typen av köksredskap från de vanliga som används på en gasspis eller spishäll? Det finns många fördelar:

• förbereda rätter under miljövänliga förhållanden, utan användning av olja och fett;
• matlagning med gas är mycket mer ekonomisk än matlagning på elektriska spisar;
• flera användningssätt;
• lätt att städa;
• flera tillagningsmetoder;
• överkomligt pris.

Video från en användare av den här stekpanna som kokar bakad potatis:

Nu några ord om nackdelarna. Det finns bara två av dem, men de är ganska betydande. Som varje köksapparat har stekpannan några svagheter, vars närvaro kan råda över dess otvivelaktiga attraktiva egenskaper. Instruktionerna ger inte alltid konsumenten information om produktens problemområden, men det är nödvändigt att veta om enhetens "fallgropar".

1. Detta teknikmirakel kan endast användas på gasspisar. Detta tillstånd upprör många anhängare av en hälsosam kost, eftersom moderna hem mestadels har elektriska spisar eller spisar.
2. Det är ganska svårt att rengöra gallret från fett, speciellt om man slarvar och maten är svårt bränd. Men med rätt vård och endast lämpliga medel kan proceduren bli betydligt enklare.

• En mängd olika hemlagade bakverk - muffins, bröd, bullar - produceras framgångsrikt i sådana rätter. Det är särskilt bekvämt att använda speciella silikonformar, eller lägga vaxpapper på grillen;
• Bakning fungerar utmärkt i små grytor, och det finns inget behov av att utföra ytterligare steg - öppna eller vända dem. En viktig punkt är att först hälls lite vatten i pannan, och stekpannan värms upp i flera minuter utan att lägga till grytor;
• I vissa fall behöver gallret smörjas med vegetabilisk olja - till exempel om du behöver koka kotletter. På en torr, varm grill kommer vått köttfärs att torka ut omedelbart och produkten kommer att bli bortskämd;
• Kebab blir särskilt bra i sådana rätter - designen ger maximal effekt av att laga kött på grillen;